本书为农业科技类教材。本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类,以及物理和化学性质,并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括,为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。

本书以猕猴桃产业技术为主线，以应用性研究层面的重要成果和生产实践为主要论述内容，着重对近年来的技术成就和经验教训进行归纳总结。本书共有17章，主要内容包括：我国猕猴桃的栽培历史、产业现状与展望；我国猕猴桃区域分布与优势区域发展战略等。

本书从栽培历史、优势区域布局、种质资源、优良品种培育和建园、栽培技术、采后增值、桃文化等方面，对桃产业在我国发展过程中的经验教训进行了全方位总结和分析，对桃产业今后发展的若干问题进行了探讨。

本书分为蜀葵小史、蜀葵在华夏、蜀葵走向世界、今日蜀葵四个篇章，探寻中国蜀葵传统源流，力图呈现蜀葵在西方人文艺术与社会生活中的风貌与影响，以小见大展示中华文化。作者从数十万字诗词歌赋和文学作品、数千幅古今中外蜀葵画作及其他大量史籍中吧罗剔抉，按古、中、外、今的逻辑体系搭建研究体系，梳理中国蜀葵在传统文化中的文化品格与实际

本书介绍了热带核果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等，具体举例了芒果、牛油果、椰子、毛叶枣等14个核果品种。本书较为全面地介绍了热带特产核果的活性成分分析方法，从热带核果的植物性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了详细介绍，并针对各热带核果中具有特点的活性成分提取、纯化与分

本书根据高等院校专业人才培养目标，通过“校企合作”的方式开发教材资源，从花卉生产与园林应用的角度构建内容体系。本书的编写坚持“教、学、做”一体的理念，将必要的理论知识融入到具体的实践活动中，从服务生产与应用的角度出发，选择技能实训的内容与方式。全书内容包括花卉分类与识别、花卉繁殖、露地花卉栽培、花卉设施栽培、花卉盆栽、

本书分为两部分，第一部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果，第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。

本书围绕公众感兴趣的关于兰花的十个基本问题(认识兰科植物,兰科植物的演化、自然分布、生态习性、繁殖、重要价值、文化内涵,古今中外赏兰花、兰花的新品种选育和栽培)设计,中间穿插了许多有趣的知识点,对兰科植物进行了比较全面的介绍。另外,本书还单辟章节介绍了兰科植物的濒危状况和保护措施,以及华南植物园兰园概况。本书致力于向公

本书分为种植篇和酿造篇两部分内容，种植篇(第一章至第五章)内容包括：葡萄园里的一年四季、葡萄园概况、葡萄园的管理、中国葡萄酒产区葡萄园、有机种植。酿造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款类型进行撰写，包括葡萄酒酿造的一般流程，干红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、加强型葡萄酒，

草莓是重要的设施作物，其果实含有丰富的营养物质。本书主要介绍了我国设施草莓主栽品种，设施草莓栽培主要田间管理技术及设施小气候模拟模型，系统阐明了高温和低温寡照等气象灾害对设施草莓生长发育及生理参数的影响，构建了气象灾害对设施草莓生长发育的影响模型和气象灾害风险评估模型，最后简要介绍了设施草莓生长监测及环境调控主要技术。