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本书阐述了冰菜的发展概况、生物学特性与生长发育规律，重点介绍了冰菜的生物学特性、营养成分与价值、育苗技术、栽培技术、逆境生理及其防治、加工利用技术等。

本书是一本全面介绍黑松露的图书。黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，人类的食用历史已达2000多年。在西方餐饮中，黑松露占据着重要的位置；而近年来，黑松露也开始出现在中国的餐桌上，同时，黑松露在中国的云南省与四川省及其周边地区也产量丰沛。本书分为两部分，第一部分介绍了黑松露的基础知识，包括成长环境、营养价值，黑松露融

本书立足井冈蜜柚全产业链安全生产，遵循全程控制的理念，在井冈蜜柚质量安全隐患，主栽品种，园地管理、科学施肥、水分管理、整形修剪、促花促果、病虫害防治等生产关键技术，以及产品检测、分类采收、包装标识、贮藏保鲜、农药管理、产品认证等环节提出了井冈蜜柚的质量控制措施，以更好地推广井冈蜜柚质量安全生产管控技术，保障井冈蜜柚质量

本书收集了南亚热带地区常见及适宜种植的木本观花植物49科148属254种，介绍其形态特征、原产地、生态习性、繁殖方式、景观特点、园林及其他用途等，并对部分重要的近缘种、近似种、品种等对比区分介绍，配置植物开花图片及重要特征的图片。

本书在苹果高效栽培技术研究基础上，从苹果矮化自根砧果园建园、土肥水管理、水肥一体化、整形修剪、花果管理、病虫害防治等关键技术入手，通过严谨设计试验，多年追踪验证，根据试验结果，建立起完整的矮化自根砧苹果高效栽培技术体系，为进一步推进苹果产业升级换代、赶超国外先进水平提供技术支撑。

本书以兰溪枇杷实施标准化生产示范县的研究成果为主要内容，形成图文并茂的全产业链质量安全风险管控技术，供生产者和消费者了解掌握。

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本书通过大量的图片对瓶栽杏鲍菇工厂化生产的菌种制作、栽培原料、培养管理和出菇管理等方面进行了较为详细的解析，并对其关键点和操作要领进行说明，以期为工厂化瓶栽杏鲍菇企业提供参考。

本书广泛搜集河南辣椒主栽品种信息和图片,介绍了67个主栽辣椒品种,详细介绍了每个品种的选育单位、推广地区、品种类型、特征特性,以及栽培要点等内容,附录部分介绍了全国十大名椒中的柘城辣椒和内黄尖椒,河南省辣椒产业园,河南省辣椒龙头企业(合作社),辣椒主要病虫害与防治简表,辣椒相关生产技术规程。