《巧用万用表检修家电》是《从零开始学电子》丛书中的一本。本书介绍了以简单易学而又实用的万用表为检修工具，对各种家电产品进行检修的方法，包括万用表的使用和选择，巧用万用表检修电脑及其外设、数码设备、音响、洗衣机、电冰箱、家用空调、厨房电器以及其他小家电等内容。本书内容丰富，语言简洁，使读者能够在最短时间内掌握万用表检修家

本书为“十二五”普通高等教育本科国家*规划教材，是“食品保藏原理与技术”国家*精品课程配套教材。本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一章至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四章至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、食品罐藏技术、食品干制保

李秀娟主编的《食品工艺综合实验》注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺，注重每个工艺技术原理的应用与产品实验的可操作性，并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始，逐渐学会产品的工艺设计、产品生产、产品评价等实验内容。使学生较熟练掌握生产各个环节的技术参数和要点，熟悉工艺

《食品化学》第二版编写的指导思想和第一版基本相同，在考虑内容系统性的同时，强调实用性、可读性和先进性。因此，本教材依据食品的安全性、营养性和享受性等基本属性，将复杂的化学成分进行归类和编排章节。从营养性角度，将六大营养素分章介绍，共有六章；食品的享受性与食品的色素及着色剂、食品中风味成分和人工添加的成分有密切关系，特此

本书从病原与流行病学、临床症状、特征性剖检病变、病例剖检图谱和预防与控制五个方面就鸡常见传染病、寄生虫病和营养代谢病进行了介绍。全书内容简明扼要、重点突出、科学实用、通俗易懂，图片清晰、直观，真实地反映了各种疾病的特征性病变。本书可作为生产基层兽医技术人员、养殖场兽医和农业院校师生参考阅读。

本书共分六章，分别为羊的消化特性、羊的饲料分类及常用饲料原料、羊的营养需要与饲养标准、羊配合饲料的配制方法、羊的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合羊场饲养管理人员和广大养羊专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教

本书重点阐述了离子阱飞行时间质谱（LCMS-IT-TOF）在毒品鉴定领域方面的应用，并提供了其中49种毒品质谱库。内容包括样品信息及分析条件、仪器介绍。重点介绍了利用离子阱飞行时间质谱对49种毒品样品进行多级质谱分析，总结其裂解途径。每种样品包含了其基本的信息，如名称、分子式、结构式、CAS登记号、准确分子量、熔沸点、

《化学分析检验技术(含学生工作页)》共包括六个模块，分别是绪论、酸碱滴定分析技术、氧化还原滴定分析技术、配位滴定法、沉淀滴定法和重量分析法。主要对化学分析中各类分析方法的基本原理、特点、应用领域及最新进展等做了介绍。本书可作为高等职业技术教育中应用化学、化工、材料、生物、环境等专业的教材，也可供相关师生、分析测试工作者

《机械设计CAD绘图快速入门》以AutoCAD最新简体中文版本（AutoCAD2014/2013版本）作为设计软件平台，以实际机械工程设计图形为案例，紧密结合机械设计及管理工作的特点与要求，详细介绍AutoCAD在机械设计及管理工作中的应用方法与技巧，包括CAD基本使用功能与高级操作技巧以及各种图形的绘制与编辑修改方法

本书吸收近几年有关系统开发和教学经验，基于工作过程的学习理念，践行教学做一体化原则，集系统性和实用性为一体。结合企业集散控制系统组态与维护岗位工作任务分析，与企业生产自动化实践专家共同研讨确定DCS组态、调试、维护典型工作任务。本书以培养DCS技术应用能力为目标，以提炼的真实项目为教学内容，通过项目要求及任务分解实施重

本书详细地介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术，内容丰富，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，很适合乡镇企业和个体专业户使用。亦可供职业技术院校相关专业师生教学参考之用。

本教材共设置有五个学习任务，主要内容包括：保险与公估的基本知识、机动车辆保险、车辆结构及损伤形式、事故现场查勘、机动车辆定损等，是按照工作过程为导向而开发的教学情境，并按照汽车保险职业技能的基本知识和操作能力来设计编写的。为方便教学，配套电子课件等教学资源。本教材可作为高职高专院校汽车类相关专业学生的教学用书，同时还可

本书根据教育部颁布的《汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训教材指导方案》以及交通行业职业技能规范和技术工人标准组织编写而成。本书内容主要包括：汽车市场营销概述、汽车市场营销分析、汽车产品策略、汽车产品定价策略、汽车分销策略、汽车产品促销策略、汽车服务策略、汽车营销实务等。书中有大量典型案例，内容新，实用性强。为

本书包括7章，第1章主要论述什么是清洁生产，包括清洁生产的定义、发展历程、原则、内容、指标、特点、目的、作用和方向等内容；第2章主要介绍什么是循环经济，包括循环经济的原则和层次，循环经济与低碳经济的区别，以及循环经济与生态工业园区建设等内容；第3章从严峻的环境形势、大量的资源消耗和企业转型升级的压力方面阐述了企业实施清

本书为空调器维修畅销书作者李志锋的全新作品、全彩色印刷、维修过程完全图解。本书内容实用、形式新颖，图文并茂，具体包括空调器维修入门、制冷系统维修基础、电控系统维修基础、挂式空调器电控系统工作原理、柜式空调器电控系统工作原理、主板插座功能和代换通用板、电控系统常见故障维修实例等内容，完全再现了空调器的维修实际，步步引导读

本书以故事和图片的方式，详细、系统地介绍了出纳工作的方方面面，书中呈现了“我”从一个刚刚大学毕业的“新人”到合格的财务人员的成长过程。全书理论结合实践，并配以大量的插图和实例，加上多年来总结的实战经验，从故事中了解出纳，掌握出纳的基本技能，了解如何使用保险柜、点钞的技巧、怎样登记现金与银行存款账，以及怎样与工商、税务、

本书全面系统地详述了蝎子的药用价值和经济价值、形态特征、生活习性与繁殖习性、养蝎场的建造与养蝎方式、蝎的营养与饲料管理、繁殖技术、蝎的疾病防治、蝎的捕捉方法与加工利用及蝎蛰伤的防护与治疗等核心技术。本书适合广大养蝎技术人员、蝎子养殖户和养殖单位及药材加工人员等阅读使用。亦可供相关院校院校教学和科研人员参考。

书中介绍了竹鼠的生态学特性、生长发育和繁殖、人工繁殖技术、人工养殖的场地设计和常用设备、饲养管理技术、疾病防治技术、捕捉与运输、采收与加工利用等核心技术内容。全书语言简洁、通俗易懂，尤其适合刚入门从事竹鼠养殖的读者参考阅读。

智能手机格机解锁方法通过清除用户数据和系统设置，恢复手机状态到出厂模式，不仅可以解除手机的话机锁、屏幕锁(图形锁)，同时还可以修复一些诸如手机死机、系统运行迟缓、手机白屏、显武昔乱、部分功能失效、软件运行不正常等不少软件故障。如果通过格机也不能解决以上问题，只能刷机重写操作系统。对不能手工格机解锁的手机也只能通过专业手

本书较全面系统地介绍了负荷计算、短路电流计算及电气设备选择方法。主要包括负荷计算，短路电流计算，电气主接线设计，变压器、高压开关电器、低压电器、互感器、母线、避雷器及电动机等常用电气设备的选择计算等内容，并配合具体计算选择实例，本书内容深入浅出，简明扼要，方便读者学习阅读。本书适合广大从事电气设备运行、维护及设计等工程