本书为中等职业教育餐饮服务技能教材，根据餐饮服务技能的一项实际任务——餐巾折花编写，主要内容为餐巾折花的基本知识和基本手法。本书以生产经营活动中的实际项目为载体，精心设计教学任务与教学目标，从知识目标、技能目标对课程内容进行规划与设计，内容全面细致地对接餐厅服务员和酒店服务员岗位要求。本书内容翔实、图文并茂、逻辑性强，

本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章，内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群、益生菌主要代谢产物及其生理活性、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。本书理论性、系统性较强，可供从事益

全科医学基础与临床实践

本书包括化学基本知识和基本操作、基础实验、综合实验、创新设计实验四章。其中基础实验部分共有21个系统性强的经典实验；7个综合性实验（循序渐进地把无机、分析化学需要掌握的基本操作、理论知识有机地穿插在实验中）；5个创新设计性实验，并与分析表征结合，测试它们在医药、能源、环保方面的应用。本书还注意到了对分析方法应用的巩固。

木工是传统工种，在建筑、装饰装修、家具等领域发挥着不可替代的作用。本书面向一线工人，介绍了木工材料、木工识图、常用木工工具等基础内容，着重介绍了木工接合、涂装、装饰装修木工操作以及家具生产等内容。同时，根据技术工人的实际需求，结合常用木工工具及设备，提供了大量实际操作的教学视频，读者可以直接学习的仿制。《木工技能速成一

《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及

本书系统介绍了柴油发电机组的组成与分类、技术条件与性能以及柴油发电机组的选购与招标；柴油机、同步发电机以及控制系统的结构、工作原理与常见故障检修；柴油发电机组的安装、使用与维护；自动化机组的特点、分级和分类，自动化机组的传感器与执行机构、主控制器、速度控制器以及控制系统的电气连接关系，KC120GFBZ型自动化柴油发电

本书在第一版的基础上增加了部分章节及药物，全书以临床实用性为原则，阐述了临床常用中药的功效、独特的临床应用、名老中医用药经验、用药注意事项、古代文献摘要以及现代药理研究，对于扩展临床用药思路、提升临床用药水平及临床治疗效果大有裨益。本书可供广大中医、中西医结合、西医临床医师，基层中医工作者，实习中医师和中医中药爱好者阅

《ChemicalEngineeringThermodynamics》（化工热力学）共8章，第1章介绍了化工热力学的用途、研究内容、研究特点和基本定律；第2章交代了纯物质的相态变化、纯物质的p-V-T关系、气体的状态方程和对比态原理及其应用；第3章详细讨论了热力学性质间的关系和热力学性质的计算；第4章介绍了剩余性质的定

世界正在飞速发展，但一些企业的发展受到了传统管理模式的制约。如何走向未来？如何在未来夺得更多话语权？OKR的实施刻不容缓。OKR为企业构建了一套触及运作本质的管理体系，它作为统筹企业战略、提高工作效率、实现信息共享的工具，是调动员工积极性的内需发展核心，既为员工个人提升提供理论支撑，又为企业发展提供长足的动力。《OKR

本书在系统介绍液压元件及液压系统概念与应用的基础上，全面介绍了其常见故障及故障的分析、排除方法。同时本书进一步充实了液压元件的参数计算和选用过程、液压系统的设计计算及故障诊断实例等，保证了本书内容的专业性和逻辑性。本书还通过海洋装备液压系统故障分析与排除实例，增进读者对先进液压技术的认识与了解。本书适合液压系统或者液压

《电动汽车维修快速入门一本通》主要针对电动汽车维修技术入门人员，以“用图说话”的方式，采用大量精美的彩色图片，同时配以浅显易懂、形象生动的语言文字进行讲解。从熟悉汽修职业讲起，然后走进车间接触电动汽车维修作业，再到留在车间学习电动汽车维修技术，最后扎根车间成就“汽修工匠”，循序渐进地进行介绍，引导读者快速入门。此外，本

本书是“十四五”全国职业教育医药类规划教材。教材基于药品检验行业和药品检验岗位所需的知识、能力和素养要求，以药品检测所涉及的基本知识、基础理化和仪器分析等通用技术作为框架，围绕药品典型检验指标设计知识点与技能点，具有较强的岗位针对性和操作实用性。本书共分三篇，第一篇基本知识；第二篇基础理化部分主要讲述玻璃仪器的选择使用

本书在介绍Rhino软件基本原理和操作方法的基础上，由浅入深阐述了Rhino曲面建模的操作，并以若干案例详细介绍了塑料家具、金属家具、藤编家具以及软体家具等非木质家具的建模；以传统木质家具方背椅、多宝阁为例，介绍了实木家具建模，详细介绍了榫卯结构的建模以及复杂造型的细分建模；最后介绍了基于Grasshopper进行参数

作为一门实践型的学科，内部审计的问题更多地蕴含在真实的工作场景中，生动鲜活的情景案例可以更好地回答审计工作中的“如何”和“为什么”，更好地呈现审计行为所处的情境并能够对其进行丰富描述和探索思考。本书利用情景案例的方式传授给读者内审方面的理论与实务知识，全书共18个情景案例，通过情景认知、情景导入、情景演示、信息反馈让读

iPad绘画创作，在动漫爱好者以及从业者中越来越流行，大家已经不满足于用iPad创作一些简单的图案，更多人希望自己能利用iPad创作出精美的动漫插画，而本书正是一本介绍iPad动漫插画绘制的教程。 本书一共分为六个章节，第1章，iPad介绍和Procreate的使用基础，主要介绍了我们在绘画前所需要了解的一些基础知识；

内部审计存在的价值，是要发现问题、分析问题、解决问题。这是相互递进的三个层次，但与审计的思维与沟通密切相关。如果审计不具备严谨的思维与周密的逻辑，那么很难发现企业的问题；如果发现了问题，但不具备系统思考问题的方法，也不能很好地与管理层进行交流与沟通，进而探明问题存在的原因及解决问题的思路，审计也很难有所作为。所以说，内

国际比较视域下中国特色现代学徒制创新发展研究

本书以Intel公司8051单片机为例，系统地介绍了单片机基础知识及接口应用，全书共分9章，具体内容包括8051单片机基础知识、C51语言入门、KeilμVision集成开发环境和单片机的内部结构及最小系统；单片机指令格式、寻址方式、数据传送指令和输出接口电路应用；8051单片机时序、控制转移指令及输入口应用；算数运算

《数控加工技术》第四版是根据“数控加工技术”课程的基本要求，遵循“理论联系实际，体现应用性、实用性、综合性和先进性，激发创新”的原则而编写的，着重培养学生的数控加工技术应用能力。本书从数控加工技术基础、数控机床结构及基本控制原理入手，重点突出数控车削、数控铣削、加工中心加工、数控特种加工等所用数控设备的分类、结构特点、