本书介绍了壳寡糖的来源与制备方法，壳寡糖在医疗、保健食品、家禽养殖业、渔业、农业、精细化工、护肤化妆品、保鲜等领域中的功能与应用。

本书从植物生理活性物质最基本的概念出发，对植物生理活性物质技术及其开发等基本概念进行了讲解，而且从开发应用的角度出发，研究了类胡萝卜素、类黄醇、多糖、皂苷、植物甾醇与生物碱的开发应用，并结合具体的实例进行分析。

本书从植物的分类及其基础结构入手，探寻现代植物及其生理活性物质，将理论与实践、基础与创新等诸多环节结合起来。全书共六章，内容包括：绪论、植物的分类及其基础结构、植物的生长生理过程、植物的代谢及生理活动、植物生理活性物质及其开发应用、不同来源的植物生理活性物质研究。

本书共五章，包括遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、基因组学、生物进化与群体遗传学、群体遗传组成及平衡定律等内容。

本书是引进版图书。本书从“植物、食物、身体以及基因世界”这四个方向为青少年读者讲解生物知识,内容包含细胞的结构和组成,什么是纤维素,水果为什么有的酸有的甜,植物生长需要什么,细菌靠什么生长繁殖等70个生物知识。除此之外,读者还能学习到关于人体的生物知识,遗传、杂交和转基因等生物科学。本书从生活角度出发,紧紧围绕“厨房中的生物学”这一主题,从而激发读者的阅读兴趣与对生物这门学科的学习兴趣,帮助青少年更准确、透彻地了解每个知识中的原理,同时为家庭提供有趣和互动的学习方法。

本书在搜集整理大量文献的基础上,总结了湖南的寒武系岩石地层特征、寒武系古生物研究历史,并综述了近十余年来以湖南产出的古生物化石作为研究材料发表的研究成果,介绍了湖南寒武系古生物研究最新进展。中国湖南的寒武系发育完整,出露广泛,横向变化很大,可以分为属华北区系的湘西北区、属东南区系江南型的湘中区和珠江型的湘南区以及介于华北区系和东南区系之间过渡型的武陵山过渡区,是研究我国寒武系地层极为重要的地区之一。

本书重点对植物、动物、海洋生物及微生物资源的开发与利用技术、工艺路线等进行了研究，并且介绍了生物资源开发利用中存在的问题及应采取的主要措施，对生物资源持续利用进行了展望。

本书分为单子叶植物和双子叶植物两章，介绍了数百种常见野花，通过别名、科属、生长习性、分布、花期、小贴士等版块，来全面揭开野花的神秘面纱，全书配备各种高清彩图和细节图解，更加方便读者辨认、识别。

本书是一部环境史方面的论著。作者从历史上中国人与蛇之间的互动，探讨了人在对蛇的恐惧下如何生产、生活，面对蛇时又如何利用、消解这种恐惧，人、蛇和不断变化的心态三大要素贯穿于每个具体的章节。本书的写作突破了目前盛行的以自然演变或历史动物变迁为模式的叙述形式，以静态的蛇为切入点，研究长时间围绕在人周围且对人以及人类社会造成极大影响的自然，以此从深层次探究古代人与自然的相处。

阿拉伯新娘手中的石榴果，辗转染红了武则天的石榴裙；中国的花中宰相芍药，有着一个源自古希腊医神的拉丁名；《奥德赛》里的希腊人，早已披上了长羊毛的树上采摘并织成的丝绸衣……文明就是这样你来我往，新鲜的血液相互交换，在那条风吹耳闻的古道上生发出无数传奇般的故事。 本书选取经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路传入中国的十二种植物小麦、葡萄、石榴、曼陀罗、黄瓜、红蓝花、枣椰树、水仙、甘蔗、淡巴菰、大蒜、芒果，以及由中国传入西方的四种植物桃、杏、芍药、桑，为你详细读解它们的旅行足迹、多