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  • 宴席设计与配菜制作
    • 宴席设计与配菜制作
    • 王晓强 等 编/2012-2-1/ 中国物资出版社/定价:¥32
    • 《宴席设计与配菜制作》共分为八章,主要内容包括:宴席基础知识、宴席菜品与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴会场景及餐台设计、宴席酒水与餐具设计等。

    • ISBN:9787504740724
  • 烹饪工艺与营养专业理论实践一体化教程:常见烹饪原料及初加工
    • 烹饪工艺与营养专业理论实践一体化教程:常见烹饪原料及初加工
    • 李斌海 编/2011-9-1/ 中国物资出版社/定价:¥27
    • 《常见烹饪原料及初加工》由广东省旅游职业技术学校烹饪教研室李斌海老师编写,共分十章,包括概论、谷物类、蔬菜类、畜类、禽类、水产品类、干货类、食用菌类、果品类、刀工技术等章节内容。教材立足于最新的《烹饪原料知识》、《原料加工技术》教学大纲,有效地将二者综合起来,既有理论体系的系统性,又有实际操作的实践性,同时文后配有彩图

    • ISBN:9787504739056
  • 全国高等学校物联网技术应用系列教材:电子证件物联网
    • 全国高等学校物联网技术应用系列教材:电子证件物联网
    • 赵林度,陈宇,任宗伟 编/2011-8-1/ 中国物资出版社/定价:¥35
    • 《全国高等学校物联网技术应用系列教材:电子证件物联网》主要内容包括:电子证件物联网概述、射频识别(RFID)技术、电子证件物联网网络安全技术、电子证件物联网网络管理信息系统与管理信息库、路桥隧自动收费、大型体育赛事的安全管理系统等。《全国高等学校物联网技术应用系列教材:电子证件物联网》从物联网技术的基础出发,吸收了国外

    • ISBN:9787504739063
  • 职业院校物业管理专业知识+技能系列教材:物业管理电工知识
    • 职业院校物业管理专业知识+技能系列教材:物业管理电工知识
    • 蒙联光 编/2011-8-1/ 中国物资出版社/定价:¥36
    • 《职业院校物业管理专业知识+技能系列教材:物业管理电工知识》主要内容包括:电工基础知识及电气测量技术、物业管理电工识图基础、物业管理供配电及安全用电、楼宇室内电气照明基础知识、楼宇常用设备及其电气控制、楼宇消防电气控制系统、楼宇安全防范监控系统等。《职业院校物业管理专业知识+技能系列教材:物业管理电工知识》集众多优秀教

    • ISBN:9787504737403
  • 建筑节能设计与施工技术
    • 建筑节能设计与施工技术
    • 陈春滋/2011-7-1/ 中国物资出版社/定价:¥68
    • 《建筑节能设计与施工技术》针对民用建筑节能工作的迫切需要,全面、系统地介绍了建筑节能的途径、设计方法、热工计算以及材料的选择、施工方法、工程质量控制等方面的内容。《建筑节能设计与施工技术》对于建筑工程的围护设计、影响因素、改善措施、材料选择、施工方法、工程缺陷及防止措施均予以详尽的介绍,并对保温结构的特殊部位的节点构造

    • ISBN:9787504733504
  • 建筑围护材料与施工
    • 建筑围护材料与施工
    • 李书田/2011-7-1/ 中国物资出版社/定价:¥63
    • 《建筑围护材料与施工》中所介绍的各类材料均以最新的国家或部委颁布的标准、规范以及最具代表性的资料为依据,系统地介绍了其特性及构成、品种、规格和性能、应用设计和施工方面的内容,特别是还详细地介绍了材料在应用中的特殊部位结构的详图,以供设计、施工人员作参考。

    • ISBN:9787504737601
  • 名媛理财术:让你成为百万富姐的10堂课
    • 名媛理财术:让你成为百万富姐的10堂课
    • 鲁鲁 著/2011-5-1/ 中国物资出版社/定价:¥29.8
    • 我国著名资深电视节目主持人杨澜曾经说过:“我觉得财富带来大的好处,是让你有不做自己不喜欢的事情的权利。从这一点来说,财富是非常值得拥有的。”是的。女性的幸福和美丽不仅仅体现在首饰和衣服上,还体现在自己是否有理财的本事,因为一个懂得理财的女人才是精明、有魅力的,这也是创造美好生活的根源。然而。如今很多年轻女性都是“月光仙

    • ISBN:9787504738080
  • 厨房综合管理
    • 厨房综合管理
    • 陈玉伟/2011-5-1/ 中国物资出版社/定价:¥29.8
    • 《厨房综合管理》主要介绍了厨房日常营运管理系统,包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点;重点介绍了厨房产品生产管理、品质管理、出品管理、销售管理、自助餐全面管理以及成本控制体系、增加销售和保持利润的系统管理方法;同时介绍了厨房人员管理、培训管理、设备管理、卫生与安全管理以及厨房设计、厨房综合营运管理体系

    • ISBN:9787504736772
  • 高强钢在变电构架中的应用
    • 高强钢在变电构架中的应用
    • 万红,曹志民,彭奕亮,等/2011-5-1/ 中国物资出版社/定价:¥30
    • 《高强刚在变电构架中的应用》包括概述;高强钢采购、加工、焊接能力及价格调研;Q235-Q420角钢、钢管适用性分析;变电构架节点采用高强钢的适用性分析;变电构架高强钢应用技术要点。

    • ISBN:9787504738097
  • 全国高等学校物联网技术应用系列教材:物联网概论物联网框架及产业链蓝图
    • 全国高等学校物联网技术应用系列教材:物联网概论物联网框架及产业链蓝图
    • 李向文 著/2011-4-1/ 中国物资出版社/定价:¥35
    • 物联网,是一次新技术革命和一个新的产业链。目前,中国的物联网仍处在各自为战的状态,与“无处不在的感知网络”的目标相比,还有很长一段距离。但正是由于产业分散,意味着无限挑战与机会,所以需要更多的人才来从事这个行业的研究、学习和工作。同时,物联网是继计算机、互联网与移动通信网之后的又一次信息教育浪潮。随着传感器、软件、网络

    • ISBN:9787504736338