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  • 火候
    • 火候
    • 唯高 编/2010-2-1/ 中国物资出版社/定价:¥29.8
    • 一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新理念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩,不可不读!《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐

    • ISBN:9787504732965
  • Photoshop CS3运动鞋设计与配色
    • Photoshop CS3运动鞋设计与配色
    • 杨志锋,彭棉珠 著,陈念慧 编/2009-9-1/ 中国物资出版社/定价:¥60
    • 《PhotoshopCS3运动鞋设计与配色》由浅入深、循序渐进地介绍了AdobePhotoshop的基础知识和使用方法,并将Photoshop的基础知识与实际应用融入到鞋样设计中。全书内容分为两部分,第1部分为基础知识,内容包括:Photoshop界面组成与基本操作以及各种工具的使用方法,重点介绍了鞋样设计常用的钢笔工

    • ISBN:9787504731142
  • 职业院校饭店服务与管理专业系列教材:茶与茶文化
    • 职业院校饭店服务与管理专业系列教材:茶与茶文化
    • 徐明 编/2009-2-1/ 中国物资出版社/定价:¥22
    • 《职业院校饭店服务与管理专业系列教材:茶与茶文化》有两大创新点。一是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读,不适合教学用书。在编写过程中,本书由专业教师把关,更加注重教材的实用性和课堂操作性。第二是编写的内容创新。本书把外国茶艺知识收录其中,中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野;同时把花草茶艺知识也编

    • ISBN:9787504730367
  • 酒店服务礼仪
    • 酒店服务礼仪
    • /2008-7-1/ 中国物资出版社/定价:¥0
    • 酒店服务礼仪

    • ISBN:9787504723258
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