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计量是单位制统一，量值可靠的活动。计量的点点滴滴渗入在我们的生活之中，但人们没有感觉到它的存在，不清楚它是一门科学。这本书以计量大事记，兼顾广州计量史。让大家轻松把计量发展连接成一条线索。我国有五千年文化，早在黄帝时期就有了度量衡及制度，建国后发展为十大计量。计量与经济、政治紧密相联，与文化、科学共发展。为了不混淆视听

本书按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1+X”证书职业技能等级要求为基础，按照食品行业检验工作岗位的技能需求，共设计六个模块和二十四个项目的内容，从食品理化分析

本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为12章,前面2章介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求,接下来的章节分别介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接触材料及食品中有害物质的检测技术和方法,论述产生原因与危害评价,并

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本教材《园林工程资料员学徒岗位手册》以培养高等职业教育现代学徒为目标，独立承担行业内具体工作的实用性人才为最终目的，采用项目教学法和典型工作任务相结合的“理实一体化”教学改革模式，将园林工程资料员学徒岗位相关知识分成6个项目10个任务。每个项目前面明确专业知识，任务中设置任务目标与质量要求和知识储备等环节，通过完成各项

全书共分11章，包括工程热力学和传热学两篇。主要介绍热力学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，？及？分析基础；气体压缩及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算；导热、对流换热、辐射换热，传热过程和换热器等内容。本书紧密结合高等农林院校工程教育教学改革特点及复合型工程人才规格的培养要求

在本书的编写过程中，我们力图将慕课课程线上教学资源和线下教材内容学习相结合，依据高校应用型人才培养的实际需要，突出理论知识的系统性、工程应用的实践性和教材内容先进性。本书主要有以下特点：（1）突出理论知识的系统性。教材内容编排首先从点、线、面投影到立体的投影，再到制图的基本知识的学习、机械图的学习和计算机绘图内容的学习

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