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  • 媒体参与食品安全社会共治的作用研究
    • 媒体参与食品安全社会共治的作用研究
    • 郑风田/2018-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥98
    • 第三方监管形式的特点是,信息披露源于食品质量安全保证体系中宏观主体政府和微观主体食品生产者以外的第三方力量,属于自下而上的监管方式。我国第三方力量也在食品安全社会共治中扮演着越来越重要的角色。媒体曝光食品安全事件对政府、企业和消费者的影响作用巨大。当前媒体发展具有自主性、聚合性、即时性和互动性等特点。《媒体参与食品安全

    • ISBN:9787562853299
  • 压力容器
    • 压力容器
    • 王学生/2018-6-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥48
    • 本教材充分体现压力容器设计理论与现代设计方法,内容、体系全面。既有压力容器的设计理论与方法,也包括容器的选材、制造、检验、安全附件,以及典型设备介绍等内容。*章压力容器设计理论与方法;第二章压力容选材;第三章典型承压设备;第四章压力容器制造与检验;第五章压力容器安全附件;第六章压力容器使用与管理。本书系高等院校安全工程

    • ISBN:9787562854548
  • 在日本.料理
    • 在日本.料理
    • 上海渊博文化传播有限公司/2018-6-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥39.8
    • 本书主要以在日中国人的视角,介绍日本艺术、娱乐、旅游等日本文化,是促进中日文化交流的推介书。本辑主要内容为介绍日本的料理。日本人过节时吃什么?和食从何而来?哪些日语可以边吃边学?哪些礼仪在日本用餐时必备?这些问题本书为你一一解答。从日本料理的发展历史到料理引发的文化交流,再到进餐时的必备礼节,本书为你展开一幅色彩斑斓的

    • ISBN:9787562854456
  • 特医食品的开发与精益制造
    • 特医食品的开发与精益制造
    • /2018-3-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥68
    • 《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍,偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身,内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章,具体包括特医食品概述,特医食品的申报注册,特医食品的开发流程,特医食品的临

    • ISBN:9787562859581
  •  食品安全治理创新研究
    • 食品安全治理创新研究
    • 徐景和/2018-3-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥158
    • 本书共包括综合创新篇理念创新篇体制创新篇法制创新篇机制创新篇思维创新篇战略创新篇七章内容。综合创新篇介绍迎接食品安全治理的新时代、科学把握食品安全的概念与发展趋势等内容;理念创新篇介绍坚守现代食品药品安全治理理念等内容;体制创新篇介绍完善统一的食品药品监管体制等内容;法制创新篇包括全力解决食品安全法制失灵、完善食品安全

    • ISBN:9787562853282
  •  强化冷凝传热界面调控技术
    • 强化冷凝传热界面调控技术
    • 徐宏/2018-2-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥88
    • 《强化冷凝传热界面调控技术》全书共分六章,第1章为绪论,系统介绍了冷凝传热的分类、强化冷凝传热原理及技术;第2章为促进滴状冷凝的表面强化方法;第3章具体阐述了基于分形理论的竖壁平板表面通用冷凝传热模型;第4章是螺旋形变管强化冷凝传热特性;第5章为纵槽管强化冷凝传热热性;第6章系统地介绍了内波外螺纹管管内冷凝强化性能及不

    • ISBN:9787562848998
  •  大学工程制图习题集(第三版)
    • 大学工程制图习题集(第三版)
    • 郭慧/2018-2-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥32
    • 本习题集根据全国高等工业学校工程制图课程教学指导委员会制定的《工程制图》课程教学基本要求选编,与华东理工大学郭慧、钱自强、林大钧主编的《大学工程制图》教材(第三版)配套,适用于高等学校化工类各专业以及轻工、食品、环境等非机械类专业的工程制图教学。

    • ISBN:9787562853503
  •  页岩气勘查开发方法与评价技术
    • 页岩气勘查开发方法与评价技术
    • 张金川/2017-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥108
    • 全书共分十章,第1章介绍页岩气资源类型及形成条件,第2章为页岩气勘查开发阶段,第3章是页岩气地质调查,第4章是页岩气测试分析,第5章是页岩气地球物理勘查,第6章是页岩气化学勘查,第7章是页岩气地质与资源评价,第8章是页岩气钻完井,第9章是页岩气开发,第10章介绍页岩气资源经济评价。本书可供油气相关专业的本科生、研究生和

    • ISBN:9787562849049
  •  中国页岩气发展战略与政策体系研究
    • 中国页岩气发展战略与政策体系研究
    • 于立宏/2017-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥118
    • 本书对页岩气开发的能源结构效应、经济效应、矿业权配置、政府规制等内容进行了深入分析,并据此构建了中国页岩气开发的政策体系。全书共12章。第1章为世界页岩气资源分布及开采历史;第2章为美国页岩气开发现状与扶持政策;第3章为中国页岩气开发进程与现状分析;第4章为中国页岩气开发政策的演进与评价;第5章为页岩气开发的能源结构效

    • ISBN:9787562852476
  •  世界各国页岩气发展战略研究
    • 世界各国页岩气发展战略研究
    • 林珏/2017-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥108
    • 本书主要介绍了世界各国的页岩气发展战略。全书共分六篇十二章,*篇概论,分两章。*章绪论;第二章考察全球页岩气资源与开发状况。第二篇至第五篇共八章,分别探讨了北美地区(美国、加拿大、墨西哥)、欧洲地区(欧盟、其他欧洲地区)、拉美地区、亚太地区(中国与亚太其他国家日本、韩国、印度、巴基斯坦、澳大利亚、印度尼西亚)页岩气发展

    • ISBN:9787562852537