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  •  石油化工结构工程设计
    • 石油化工结构工程设计
    • 吴德荣/2017-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥98
    • 全书共8章,主要介绍石油化工结构工程设计中的基本原理和规定、设备框架结构设计、静设备基础、压缩机基础设计、管架结构设计、储罐基础、水池结构设计等内容。本书资料详实,内容丰富,具有应用性强,章节分明、解释准确等特点,既可作为相关领域工程硕士实践教学用书,亦可供从事石油化工结构工程设计的工程技术人员作参考。

    • ISBN:9787562852681
  •  酶在食品加工中的应用(原著第二版)
    • 酶在食品加工中的应用(原著第二版)
    • 赵学超/2017-10-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥138
    • 全书共15章,内容主要包括酶学理论,酶的生产方法和酶的具体应用。第1章介绍酶学基本概念;第2章引入具体实例介绍基因工程和蛋白质工程方面的知识,这两方面技术的发展推动了酶制剂在稳定性、经济性、特异性和应用潜力方面的进步;第3章介绍了酶制剂具体的生产工艺;第四章详细介绍了天冬酰胺酶在谷物制品中的应用,旨在探索生物酶法降低谷

    • ISBN:9787562851608
  •  页岩气发展的国际实践与中国式路径
    • 页岩气发展的国际实践与中国式路径
    • 李博抒/2017-10-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥98
    • 《页岩气发展的国际实践与中国式路径》全书分两部分,共九章,系统地介绍了全球页岩气资源与开采、页岩气革命的深刻影响、页岩气热潮背后的生态环境风险、页岩气产业发展的国际经验及借鉴意义、中国加快开发页岩气的战略意义、中国页岩气进展分析与产业展望、中国页岩气环境之忧、中国页岩气产业化发展的障碍以及页岩气产业化发展的中国路径。《

    • ISBN:9787562851622
  •  大学工程制图(第三版)
    • 大学工程制图(第三版)
    • 郭慧/2017-10-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥49
    • 《大学工程制图(第三版)》根据全国高等工业学校工程制图课程教学指导委员会制定的工程制图课程教学基本要求编写,适宜作大专院校化工类专业及轻工、食品、环境等非机械类专业工程制图课程教材,也可作为相关专业工程技术人员的参考和自学用书。本书全部采用*颁布的国家标准和有关的行业标准,共分15章,每章附有复习思考题,并编有《大学工

    • ISBN:9787562852346
  •  能源与动力工程专业实验指导教程
    • 能源与动力工程专业实验指导教程
    • 廖丽芳/2017-8-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥29.5
    • 专业实验是专业知识体系中必不可少的重要组成部分,为巩固和加深课堂教学内容、培养学生动手能力、深化学习专业知识和从事科学研究奠定了基础。为适应教学改革不断深入的需要,作者在教学实践的基础上,编写了与能源与动力工程专业课程配套的实验教材。本书围绕煤质及生物质分析及工艺性质测定、热工测试技术试验、制冷技术试验、传热学及燃烧学

    • ISBN:9787562851424
  •  化工设备设计(第二版)
    • 化工设备设计(第二版)
    • 王学生/2017-8-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥48
    • 本书主要阐述了化工设备设计的原理、特点和基本要求,较系统地介绍了一些典型设备的结构形式与设计方法,补充和修订了部分内容,更新了相关设计规范及标准,同时反映了化工设备设计*的研究成果,展现了学科的发展前沿。本书共五章:*章换热设备,第二章塔设备,第三章反应设备,第四章其他设备,第五章承压容器计算机辅助设计。各章增加了例题

    • ISBN:9787562851561
  •  食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
    • 食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
    • 孙娟娟/2017-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥88
    • 《食品安全比较研究从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。作为一个全球性的话题,食品安全规制的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全,同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者安全保障。本书重点比较研究了美、欧、中的食品安全及其规制,探讨了目前全球食品安全保

    • ISBN:9787562850960
  •  简明工程制图(第二版)
    • 简明工程制图(第二版)
    • 马惠仙/2017-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥38
    • 本书是根据全国高等工业学校工程制图课程教学指导委员会制订的“工程制图”课程教学基本要求,在我校多年来对少学时工程制图教学的改革和实践的基础上,以培养学生阅读和绘制工程图样的基本能力以及一定的空间想象能力为目标而编写的。适用于高等学校轻化工、工科及理科专业的少学时(36~48学时)工程制图教学。教师在教学时,可根据专业特

    • ISBN:9787562851240
  •  工程数学
    • 工程数学
    • 柴惠文/2017-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥38
    • 本书以一般本科院校的学生易于接受的方式,科学、系统地介绍了线性代数课程与概率论与数理统计部分课程的基本内容,具有结构清晰、概念准确、深入浅出、可读性强、便于学生自学等特点。全书共分七章,包括行列式、矩阵、线性方程组与向量组的线性相关性、特征值和特征向量及矩阵的相似对角化、二次型、*事件与概率、*变量及其分布,附录为标准

    • ISBN:9787562851073
  •  简明工程制图习题集(第二版)
    • 简明工程制图习题集(第二版)
    • 马惠仙/2017-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥32
    • 本习题集的选编以培养学生绘制和阅读机械图样的能力为主,内容包括:制图基本训练、正投影原理及应用、轴测投影、机件的常用表达方法、零件图、装配图、化工设备图以及计算机绘图等。不同的专业在选用时可根据本专业特点、教学时数、教学方法的不同,对习题的选择及顺序做适当的筛选和调整。带*号的习题附有答案。

    • ISBN:9787562851288