本书系统分析了DREB转录因子家族多个成员的序列结构、蛋白性质以及生物学功能，揭示了DREB转录因子调控植物应答非生物胁迫的生理生化机制，为锦鸡儿属植物的抗逆新品种选育、功能基因的挖掘以及资源的综合利用提供新信息。

本书以漫画形式介绍了布鲁氏菌病的发现历史、病原特性、易感动物种类、常见发病症状、传播的主要途径、流行特点、感染的高危人群、常见家畜布鲁氏菌病预防措施、不同人群布鲁氏菌病预防措施等。

本书共分为六章，分别为蜱虫种类、蜱的外部形态、蜱的内部构造、蜱的生物学特性与生态学特性、蜱传疾病、蜱类的防治。其中，蜱传疾病中介绍了多种人兽共患病，如森林脑炎、苏格兰脑炎、波瓦生脑炎、科萨努尔森林病、鄂木斯克出血热、克里米亚-刚果出血热、流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山斑点热、昆士兰斑点热、北亚蜱传斑点热、阵发性

本书对我国农村义务教育学生营养改善计划十几年来的发展历程和实施现状进行了报告综述，对营养改善计划实施的意义、特点、具体措施和突出经验进行了总结，同时梳理了中央、相关部委、行业协会与地方政府颁布的相关政策，列举了在营养改善计划中突出的经典案例与媒体报道，并检索了相关学术论文与报告。

本书作者团队通过专业方法研究出了南北方常见的八大类近700种食物、多种烹饪方式下的生熟系数,编写了本图谱,建立了食物生熟比基础数据库,让居民直接回顾所摄入每种食物的熟重而可以直接推算出其生重。此外,本图谱还包含了根据六个省市居民烹饪及饮食习惯研究得出的含油和含盐系数作为未来分析的参考。本书将为国内居民营养与健康相关膳食

本书重点突出动物保定、样品采集、免疫、消毒、免疫标识、病死动物和医疗废弃物的处理、疫情报告等兽医技能操作内容。全书共分8章，内容包括：宠物源人兽共患传染病概述、动物保定、样品采集、疫苗免疫接种技术、消毒、动物标识及养殖档案管理等。

近年来，浙江省中医药大健康联合体、浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会等单位联合并连续组织开展了四届浙江省十大药膳评选活动，评选活动对弘扬中医药养生文化，推进全省中药材产业融合发展和乡村振兴战略的实施发挥了积作用；同时开发创新了一批有市场影响力的药膳产品，培养了一支懂中医药、能烹饪

本书全面总结了改革开放以来我国食物与营养发展变化的趋势，梳理研判了当前我国食物与营养领域存在的问题与挑战，最后提出一系列保障国家食物安全、改善居民营养状况、建设健康中国的重大政策建议。

本报告深入分析探讨了新冠肺炎疫情期间我国粮油、肉蛋奶等方面食物消费、产业发展及趋势研判，提出了三元营销策略、美国膳食指南的发展传播对我国食物消费引导的启示，食品产业对实现“碳中和”、食物营养教育等方面的重要意义，推进生猪产业绿色升级对保障居民营养健康的重大意义，奶业进入全面振兴新阶段低温鲜奶市场发展建议，并提出了优质蛋

我国东北地区的林下草本资源丰富，其中很多味道鲜美、口感独特，且具有丰富的药用价值和保健价值，深受群众的喜爱。本书主要介绍了我国东北山区林下本草资源。书中共分上、下两篇，其中上篇为总论部分，主要从草本资源的概念、形成与发展、资源的特点及分布、开发利用情况等方面对东北山区丰富的林下草本资源进行了概括性描述。下篇为各论，将东