本书包括知识要点、样题详解和练习题三个模块。其中，“知识要点”涵盖《计算机应用基础》课程的知识点；“样题详解”详细分析和列举典型操作题的操作方法，内容涵盖技能鉴定大部分的操作题型。

本书以“绚丽多彩鸡文化”、“珍馐美味鸡佳肴”、“千姿百态鸡家族”三个系列分别再现了鸡文化的风采，传递了鸡肴与鸡种等相关讯息。