本教材围绕中餐服务岗位的实际工作，以任务为引领，以岗位职业能力为依据，利用工作任务流程的结构来设计教学内容。同时结合职业资格证书的考核要求，吸收了最新的符合现代社会国际餐饮服务发展趋势的服务方法，倡导学生在“做”中“学”，通过实践训练，使学生能熟练掌握中餐服务的各项技能，并加深对中餐服务知识的理解，从而培养学生的综合职

《全球化时代的华人社会工作》集合了中国内地、香港及台湾地区社会工作研究者和实践者的论文，包括宏观层面的政策研究、对社工教育的思考及微观层面的个案研究。选文极具现实意义，可为社工界的理沦研究者及实践者提供借鉴。

《现代经济学论文集（全2册）：献给邹至庄教授》是现代经济学及金融学研究方面卓有建树的学者，以及政府部门专家或者实业界人士合议编纂的一本反映现代经济学研究的论文集。一方面借此文集展现现代经济学的研究成果和发展历程，另一方面也以此感谢邹至庄教授为他们提供的赴美国、加拿大等国的著名大学留学并获得经济学博士学位的宝贵机会，同时

本书作为中等职业学校“饭店服务与管理”专业的英语教材之一，是根据上海市中等职业教育课程教材改革办公室颁布的“饭店服务与管理”专业课程标准以及《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的国家标准及其对星级饭店的考核要求编写的。全书以饭店的工作岗位为逻辑线索设计课程，分为前厅、客房、餐饮三大部分。每部分由6～7课组成。每一课均以该部

本书按照《宏观经济学》的目录编排结构，覆盖14章的全部内容；每章包括名词解释、选择题、判断题、简答题、计算与分析题等题型；题量丰富、答案详细、内容全面、通俗易懂。 本书不仅可以作为高等院校经济学、管理学专业教师课堂教学和出题测验的参考，同时，也是学生和自学者学习宏观经济学不可或缺的同步辅导书。

中央银行学是从宏观视角研究现代市场经济和金融运行规律，探讨经济与金融稳定发展机制的一门学科。本书共分12章，由中央银行体制、业务活动、货币政策以及金融监管四个部分组成。第一篇介绍中央银行制度，包括第2章中央银行的形成和发展、第3章中央银行的性质与职能、第4章中央银行的制度类型与独立性问题。第二篇介绍中央银行业务，包括第

行政法与行政诉讼法》包括六编共21章，较系统地阐述了行政法与行政诉讼法的基本概念、基本原理和主要制度；各章均按“学习目的与要求”、“案例”、“司法考试试题测试”、“复习思考题”的体例安排，体现了理论与实用性的统一。

本书作者偏离了传统的新古典增长理论方法，从需求角度来研究经济增长中的极化效应，而这一研究方法，正是以新经济地理学理论为代表，它强调市场规模的累积循环与内生形成。如果说新古典增长理论是从长期的、投入角度阐述经济增长差异，则新经济地理学是从需求角度、或至少从中期来论述的。在新经济地理学理论假定下，生产厂商总是倾向于接近高收

《项目管理》编写列入了上海交通大学“985”一期教材建设规划，是上海交通大学安泰管理学院系列教材中的一种。其内容主要包括：导论，项目管理的概念、范畴和原则，项目的生命周期，项目范围管理，项目时间管理，项目成本管理和资源配置，项目采购管理，项目沟通管理，以及项目终止与项目评估等。

《政治学概论》是《现代公共管理教材系列》之一的分册，书中具体包括了：政治学研究、政治学与其他学科的关系、现代国家面临的问题、政治文化对政治体系的影响、政治社会化的媒介、利益团体应具备的条件、社会主义国家的利益团体等方面的内容。