《营养师随身查》(第二版)一书重点介绍了260多种食物的营养价值、食用功效、性味归经及主治等内容，还介绍了常用体格测量指标及评价指标、不同人群营养、常见营养缺乏病的治疗、常见慢性病的营养治疗，同时将新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表等收录其中。

本书以实用、全面和系统的特点，深入介绍在商用仪器上各种离子化技术所获谱图的解析方法。采用的应用实例重点涉及多功能团和/或结构复杂的合成和天然有机小分子；与此同时，对有机质谱的重要分支——生物质谱，它所覆盖的多肽、蛋白质、糖、核苷酸等生物大分子的分子量测定和序列分析，尤其是肽和蛋白质的ESI和MALDI法鉴定，均有详细的

本书系统介绍了电化学工作站的方法原理、相关理论、测试操作、应用实例分析。全书分为四部分，第一部分是电化学测试基础简介；第二部分是电化学分析测试系统，包括电化学工作站及其发展、运算放大器及其在电化学测试中的应用；第三部分是电化学实验技术的详细介绍；第四部分是核心内容，按照计时法(开路电位、电位阶跃、电流阶跃、电流扫描、电

擅长肌肤上色的插画师mignon，讲解了她的绘画思路，详细介绍了从用Photoshop的蒙版上色基本技巧到肌肤上色的独特方法。让读者通过绘制肚脐了解Photoshop蒙版上色的基本技巧，即使是不懂图层蒙版的人也能通过详细的步骤中掌握这项上色技巧。从草图到成稿，mignon重视的理念和实用的基本技巧一应俱全，此外还解析了

本书介绍了超级计算机算力和AI算力的异同，从CPU流水线开始，描述主要的众核处理器架构和功能部件设计。在GPU和NPU等加速器部分，介绍了GPU为何能从单纯的图形任务处理器变成通用处理器。GPU在设计逻辑、存储体系、线程管理，以及面向AI的张量处理器方面成为最近几年全世界科技行业最瞩目的明星。本书对华为等厂商推出的NP

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本书从磁流体力学理论基础出发，系统详细介绍托卡马克中的磁流体平衡、磁流体阿尔芬波、以及各种主要理想与电阻磁流体不稳定性的理论及其推导过程，着重阐述传统磁流体力学理论与托卡马克磁流体物理研究前沿现状和最新成果之间的关系。具有以下特点：1.专门系统讲述针对托卡马克位形的磁流体力学理论；2.从第一性磁流体理论基础出发，统一详

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《农产品市场营销》是***一流本科课程和课程思政示范课程的配套教材。《农产品市场营销》以农产品市场营销的关键知识点为依据，借助农产品市场营销理论基础，融入与农产品市场营销相关的前沿研究与实践，深入分析农产品营销特点与营销策略，将**的4P理论与实际的农产品营销案例剖析结合，对传统的农产品市场和*新的O2O营销模式进行深