本书是对接“1+X”食品合规管理、食品检验管理、粮农食品安全评价职业技能等级标准，融合全国职业院校技能大赛相关内容，系统开发的线上线下融合新形态教材。本书主要内容包括食品生物化学相关知识、食品中主要营养成分（糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、水、矿物质）、食品中的其他成分和生物氧化与物质代谢。本书配套的数字化学习资

《箱包产品设计与制作》(第二版)一书紧密围绕箱包企业的实际工作流程及箱包设计师的岗位需求进行编写。教材采用项目化、任务导向的编排方式，精心设计了4个教学项目和13个具体学习任务，从“箱包产品及设计元素认知”逐步深入到“箱包产品设计的表达技巧及工艺制作”的全面学习，最终引领读者完成“品牌箱包产品的创新设计项目实践”与“自

本书是一本全面介绍服装设计基础知识的教程。教材包括6个项目、29个任务，从服装设计概述、服装的造型设计、服装的色彩设计、服装的材料设计、服装的专题设计、服装的系列设计几方面展开详细论述。教材从培养高等技术型人才出发，着重讲述服装设计的基本理论、基本技能，配以大量的图片，方便学生理解，并在此基础上更有效地将理论运用到实践

本书是日本宝库社编著的专为男士设计的毛线编织作品集。书中共有39款作品，包括长袖毛衣、各式背心、不同造型的马甲和夹克、不同花样的开衫等，还有帽子、手套、围巾、围脖等搭配小物，可以单独穿着，也很适合叠穿做造型。本书作品花样种类较多，例如大受欢迎的阿兰花样、经典的麻花花样、拉针花样、菱形花样、等等，一书即可满足大部分编织需

本书围绕着“发明是为了解决生活中的不便”的主题展开自然科学和社会科学问题的探讨。全书内容主要分为四个部分，详细介绍了面包以及与面包相关的物品是如何发明的。按照从古代到现代的顺序，先通过引入人类早期的饮食习惯，普及小麦、大麦与黑麦等农作物知识，第二部分围绕“面包的诞生是个意外”的话题，延伸出发酵作用和常规化学反应等概念。

本书围绕人工智能在服装设计领域的最新应用和技术突破展开，详细探讨AIGC技术如何改变和重塑服装设计的方法与流程。本书深入探讨了AIGC技术在服装设计中的具体应用，包括其如何帮助设计师快速生成创意、预测时尚趋势、进行面料和图案设计。随着生成式AI技术的不断突破，AIGC已成为服装设计领域的重要工具，为传统设计方法带来了颠

教材结合富怡服装CAD软件和Style3D软件，根据服装效果图和款式图的展现，实现服装从2D样板制作到3D效果展示的全过程。共分为九个模块：第一个模块简单介绍两个软件的工具及使用方法，第二个模块分步骤讲解T恤、短裤的CAD制版过程和3D虚拟展示的方法，第三个模块分步骤讲解卫衣、短裙的CAD制版过程和3D虚拟展示的方法，

服装制版与推版是集服装设计、结构、成衣、材料于一体，以服装工业样版、工业推版、工业样版制作为主要内容的一门综合实用性课程。该书主要分为三部分：第一部分介绍了服装制版与推版的基础知识、国家服装标准及工业板样规格设计、服装工业推版原理与技术；第二部分以项目专题形式介绍了裙装、裤装、衬衫、夹克、西装、风衣、旗袍等款式的工业制

本书是食品安全监管和质量管理的重要一环，随着食品工艺的不断发展和食品领域的技术进步，食品快速检测技术也不断创新，本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状，在教材编写过程中，力求体现以就业为主导，以职业技能培养为核心的宗旨，在结构上，力求体现“以工作过程为导向，以职业技能为核心，突出职业能力培养”的特色。本书可

本书面向高等学校，产品设计、玩具设计专业的本科生、硕士研究生，以及社会中相关专业的设计人员。通过对本书的阅读和学习，可以掌握塑胶玩具设计思维和方法，了解其制造流程、材料应用特点等专业知识。希望给设计爱好者、青少年、高等教育阶段的学生们，提供一本令他们主动去发现乐趣，了解玩具设计开发基础的书。国内谈玩具设计相关内容的书籍