本书讨论的对象是采用热力杀菌技术生产的、达到商业无菌的食品，该类食品可以在常温下贮存和分销。很多消费者甚至监管人员都认为长货架期食品添加了大量的防腐剂，否则不可能保存太长时间，实事并非如此。本书从食品分类、食品商业无菌相关基础概念、食品加工技术、国际国内相关标准、国内外相关食品、消费者生活等角度，由浅入深的阐述食品商业

本书系“中国丝绸档案馆馆藏集萃”第二册，开篇简要回顾近百年来中国像锦织物的产生、发展历程，主体部分按工艺类别将馆藏像锦档案分为黑白像锦、黑白填彩像锦、彩色像锦三个篇章，主要以图片形式展示像锦档案之美，并从作品的人文环境、结构布局、工艺技术和具体特征等方面进行简要分析。本书的出版有利于读者直观感受馆藏像锦档案的魅力，更好

《锡林郭勒奶酪品质评价》是一本探索锡林郭勒地区奶酪品质特征、制作工艺、营养价值及发展机遇的专著。对食品科学、农业生产和乳制品产业研究者的具有一定的参考意义。书中详细描述了锡林郭勒地区奶酪的独特品质特征，这些特征源于其独特的制作工艺和原料。通过对不同产地奶酪的详细解读，我们可以清晰地了解到每一个生产环节的严谨和精细。此外

小小一座菜市场，记录的却是一地的风土变迁与味道传承。本书跟随作者老刘的脚步，深入游览富有中国乡土特色的13个菜市场，介绍每一座特色市场中在售的时令、新鲜、独特食材，描写与食材、美食相关的人文生活实纪。围绕“吃的鲜、吃的美、吃的意义”，带久居城市的都市人体验当地与众不同的风味人情。同时用富含日常气息的笔触，讲述千奇百怪的

清代中期以后，新疆和田地区所出产的玉料占据了清代宫廷玉料的绝对霸主地位。和田玉的大量进贡和使用，极大地推动了清代宫廷和地方治玉工艺的发展。清代玉工在继承前人的基础上，以和田玉为原材料，不仅能够雕琢出纹饰华丽、繁缛的时作玉器，还能对仿古玉器有所创新，在摹古的同时注入了时代特征。玉工们学古而不泥古，青出于蓝而胜于蓝，各类用

本书由浙江纺织服装职业技术学院时装学院姚其红、文英、陶聪聪三位教师编著，共分为五个章节：第一章服装设计概述、第二章服装设计的原理与方法、第三章服装设计的要素、第五章服装拓展设计。其中姚其红负责本书的第一章、第二章编写，和本书的统稿工作。陶聪聪负责第三章和第四章部分编写，文英负责第四章部分和第五章编写。本书将带领服装设计

孕期40周，着重从营养和体重管理方面，给出怀孕女性饮食方面的指导，轻松怀、顺利生，养胎瘦身兼顾。胎宝宝发育周周看，每周一张胎宝宝图片，让孕妈妈了解小生命的成长过程，并根据每周发育情况给出重点营养，在每周的营养餐单中贯彻执行。菜谱根据主食、菜、汤、粥、饮五大类给出具体做法，并附有二维码视频。针对准妈妈的需求，以好吃的怀孕

本书根据应用型人才的培养特点和规律，以理论“必须、够用”为原则，详细地讲述了婴幼儿回应性照料的相关知识。还根据婴幼儿的生长发育特点，以成长时间为顺序，系统地介绍了婴幼儿生活照顾的相关知识与技能。本书共分为8讲，内容主要包括婴幼儿回应性照料基础、婴幼儿营养与喂养的回应性照料、婴幼儿生活与卫生习惯的回应性照料、婴幼儿睡眠的

本书共分为14个部分，具体如下：1.螺旋酥小包酥开酥技法篇；2.花酥小包酥开酥技法篇；3.白皮酥小包酥开酥技法篇；4.蛋黄酥小包酥开酥技法篇；5.混酥技法篇；6.酥皮蛋挞油包皮开酥技法篇；7.千层酥皮包油开酥技法篇；8.象形榴莲酥开酥技法篇；9.大圆酥开酥技法篇；10.一层圆酥开酥技法篇；11.四瓣酥开酥技法篇；12.

2024年为唐老鸭90周年纪念，借势推出《唐老鸭90周年限量笔记本》。本书的内页将由常规笔记本中的日历、康奈尔方格、点阵格、空白页等为基础，加以大量唐老鸭及其朋友们的插图和经典语录，整体生动活泼，符合现在萌文化的流行趋势。从使用角度来看，这款笔记本的受众是唐老鸭粉丝、手账本记录爱好者等，方便自用做阅读笔记或记录生活点滴