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本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握兰州牛肉拉面制作的核心知识与技能具有直接指导作用。本教材根据兰州牛肉拉面制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个培训任务：兰州牛肉拉面概述、兰州牛肉拉面

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中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-服装制版师》(2019年版)组织编写了服装制版师国家职业资格培训教程，套书包括《服装制版师(基础知识)》《服装制版师(成型类)(中级)》《服装制版师(成型类)(高级)》《服装制版师(成型类)(技师高级技师)》《服装制版师(裁剪类)(中级)》《服装制版师(裁剪类)(高级)》

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