《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计18个目标任务，按从事

这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡的“艺术规则”等咖啡知识，结合大量原创插绘，教会读者如何挑选咖啡，辨别咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，还有咖啡的保存、冲泡用水和萃取方法等实用信息。本书为喜欢咖啡、想要深入了解咖啡的读者提供了简单易懂的学习途径，让读者能够选咖啡、懂咖啡、品咖

《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析

本书着眼于中国家庭，从空气炸锅的结构、使用等知识讲起，介绍了涵盖6大类共150道美食的详细做法，包括炸物（鱼虾蟹贝、蔬果素食、肉类禽蛋）、烘焙、主食和零食的制作，全部以空气炸锅为主要工具，适当补充烤箱做法，配以全流程的步骤图和文字说明。图文结合，操作步骤清晰明了不复杂，并提供了制作小贴士。还有扫码可看的制作视频。书中所

本书由中国水产学会组织权威专家编写，包含水产品的营养价值、水产品的选购与储藏、水产美食达人必备知识、水产品谣言背后的真相和吃货的四季品鉴指南五部分，内容涉及常见的海淡水鱼虾蟹贝藻类水产品的营养特点、适宜人群、烹制方法、食用误区、选购指南、传统名菜、文化典故等多个方面。同时，在煎炸烹煮、杯盘碗盏之外，本书还贴心地结合食材

本书从服装产品设计与开发的核心要素与流程视角出发，结合服装企业的设计与生产实践，系统讲解了女装羽绒服版型设计与产品开发的关键技术。内容涵盖羽绒服发展概述、材料选择原则与趋势、款式设计原理与流行趋势分析、内部构造与结构设计基本原理、羽绒填充量设计、样衣生产制作单与工艺流程图等。此外，书中结合主题案例，详细介绍了女士商务羽

本着适用性、科学性、合理性的原则，标准修订，对于加快产业升级、提升行业总体食品安全过程管理水平具有支撑作用。标准修订后的结构与内容，与旧版标准相比都有了较大变化。修订后的标准在参考GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》的体例结构基础上，增加了乳制品生产加工过程中特有的或较为重要的生产安全控制措施的内容。本书实

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该书是《中国蒙古族刺绣》丛书的一分册，蒙古族服饰是我国北方游牧民族服饰中最具代表性的服饰之一，蒙古族服饰的类型和种类不断增多，形成了各部落服饰的不同特色并延续至今。蒙古族服饰具有浓郁的草原风格特色，以袍服为主，便于鞍马骑乘。因为蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人民不论男女都爱穿长袍。牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布

本书是展览的画集，第一部分“雕刻与载体”，展示了他科学手法的投入和终身学习的精神。第二部分“混沌与魔法”，以及第三部分“智慧与力量”，呈现了宝石如何蜕变成可戴的珠宝艺术。陈世英赋予了每一件作品独特的的生命力，其中《舞爱》《太空花》《时间轮盘》等杰作给人们带来沉浸式的体验，令人流连忘返。