《巧夺天工——中国红木家具企业标准“领跑者”》是一本介绍红木家具专业知识的图书，由中国十大红木家具品牌之一的巧夺天工家具有限公司编撰而成。本书一共分为6个章节，第一章概述了红木家具从传统到现代再到未来的发展历程；第二章至第三章主要介绍了巧夺天工的产品生产标准；第四章从红木家具的历史文化、生产工艺、材质分析等方面，教给红

本书内容包括美容营养学基础知识，主要讲述与营养素与美容、各类食物的营养特点、食品的营养价值、合理营养与膳食；营养与美容及皮肤问题、纤身瘦体、美胸等的营养膳食。以达到维护和增进人体健康美的目的。本教材的编写以专业培养目标为导向，以职业技能的培养为根本，力求体现高职高专教育的特色，理论知识以“必需、够用”为度，强调基本技能

"本书设计了导入部分和食品添加剂检测、农残检测、兽残检测、重金属检测四个模块，每个模块包含导论和三个以典型工作任务为载体的项目，按照行业典型工作过程，即制定方案→试剂准备→样品处理→上机检测→结果分析五步骤构建学习任务，每个任务都包含必备知识和技能实操两个部分。每个项目学习完成后，配备三个左右的开放性思考题和一个增值自

本书在山西杂粮研究的基础上，对山西特色杂粮深加工技术进行探讨。涵盖了杂粮以及加工产业的各个方面，尤其是对杂粮加工的基本工作原理、加工过程的关键内容进行介绍说明。具体内容包括：概述；杂粮营养价值的开发；杂粮深加工及其发展等。

《随园食单》，古代中国烹饪著作。作者为清代文学家袁枚，身为乾隆才子、诗坛盟主，他一生著述颇丰；作为一位美食家，他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，

《食宪鸿秘》写于康熙年间，全书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。是书所载菜点，制法较为简明，普及性强。除重视菜点的记载和编排之外，《食宪鸿秘》还很重视饮食养生。是书流传后，对后世影响很大。一方面，其所记品种，不少为后人撰著饮

服装表演专业是我国新兴的一门高校学科，也是服装设计、时尚设计、设计学专业建设和发展的重要推动力和组成部分。专业培养的模特再也不只是展示服装的“道具”，而应该是有学历、有文化、有修养的一批专业技能型人才。《时尚造型与秀演》教材为浙江理工大学服装学院国家级一流本科建设专业——表演专业的选用教材，以时尚造型、时尚传播、时尚秀

本书分上、下两篇。上篇为饮品，介绍了饮品的概念、分类及发展概况，以及蒸馏酒、酿造酒、配制酒、茶、咖啡、碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、冷冻饮品、饮用矿泉水、新型饮料等相关饮品的知识；下篇为调酒，介绍了酒吧和调酒业的起源与发展、酒吧常用器具和设备、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的配方等相关内容。

"依据国家课程标准，本教材分为中式面点基础知识、中式面点实践两个模块，注重理论知识与操作技能的紧密结合。其中理论部分包含中式面点的基础知识、制馅技艺、成形技艺、成熟技艺等；技能操作部分采用图文并茂的形式，区分面团性质，将实训品种分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团、澄粉面团五大类；细分32个实训任务，客观形象展示

本书为推动国家职业教育而编写的教材配套教学用书。随着人民物质生活水平的不断提高，社会主义精神文明和物质文明建设的深入发展，人们对美的追求不断提升，形象设计作为一门综合艺术学科，正步入最好的发展时代，人们不仅认同和接受，并且对个性形象设计的需求不断攀升，这也对从业者的素质提出了更高的要求。本书编写反映当代社会进步、科技发