全书共有漫步茶山、泡茶有技巧、茶叶品鉴、缤纷调饮茶、饮茶健康、茶与生活、茶叶之旅和茶海拾贝等八章，以浅显的文字和丰富的配图，言简意赅地介绍了茶科技知识和茶文化礼仪，力图以图文并茂的形式较好地帮助读者了解茶叶相关知识。

食品质量安全和人们的身体健康息息相关，在人们的生产生活中占据着重要的位置。食品中含有各种营养物质，这是人体生长和发展的重要来源，而且这些物质中含有一定的颜色、味道，会让人体感官获得相应的感受。人们在满足了温饱之后，对食品的质量优良更高的要求，需要食品更加有营养、安全、美味，这就必须要对食品质量安全进行严格把关。无论是消

美食名家朱振藩，以周作人、梁实秋、胡适之、郁达夫、林语堂、于右任、袁寒云、唐鲁孙、陈梦因、逯耀东、汪曾祺、陆文夫等二十位近现代风流人物的饮食生活为主线，勾勒出一幅交织着色香味与情感哲思的美食人文长卷。这些名家大家不仅在各自的领域留下了绚烂的篇章，更在餐桌上挥洒了别样的才情和智慧。作者透过淹没在岁月烟云中的珍馐佳肴、日常

本书讲解了版式设计的基础知识和实战项目。介绍版式设计基础知识版式设计的概念与原理、版式设计的点线面关系、版式设计的构成法则、文字的组合编排、色彩在版式设计的应用、书籍版式设计等。

本书以全新的视角记载了古茶道的大量茶事史料，对古道线路的主要节点和沿线的物质遗存都有考证，对安徽茶叶经由水路和陆路古茶道的贸易流通历史也有详尽的描述记载。

本书主要包括5章，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。

本书以淄博的人文历史、应对机制、商家行为、市民共建和游客互动为主线，全景式解读了淄博烧烤的各方面。从初期充满感恩的大学生乳燕归巢重回淄博撸串，到各地游客云集烧烤的走红，再到众多感人的故事与媒体的报导，它从不同视角向人们阐释，在这里之所以能吃得放心、舒心，玩得开心、安心，是因为政府部门的应对处置精准到位，淄博人民待人的热

本书以中国传统文化符号在贵州的发展为内容，普及中国古典茶文化的同时，介绍贵州，以及贵州茶的历史与文化，内容包括：“茶史细说贵州茶的历史”“茶路贵茶的地理图”“茶事贵州茶人典故”“品茶感受贵州滋味”“生态茶贵州茶叶的绿色生态之路”。

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本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手,重点介绍现代食品安全检测新技术。其中,食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。