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该书针对肉羊生产中羊群健康问题及疾病发生特点，研究提出了集环境控制、营养保健、免疫预防、疾病检测为一体的综合保健技术，涉及羊群重要疫病防控程序及40余种疾病鉴别诊断及实验室诊断要点。该书可作为羊场兽医、技术管理人员、兽药与饲料售后服务人员的参考资料。

本书收录羊机体的400余幅光学显微镜下拍摄而成的器官组织全真彩色图片，分为12章，采用生动、简洁的语言直观、形象地展示组织形态学微细结构，并介绍形态与功能的联系。本书可以为健康饲养、疾病病理研究及防治提供一定的理论基础，可为在校学生、动物医生、科研工作者及养殖业提供一定的实践指导，适用于科研、生产及教学等多种用途。

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中国畜牧业发展与科技创新

本书内容包括赛鸽原理篇、探索篇、意趣篇、人物篇、公棚篇和杂感篇六部分，集中反映了近年来赛鸽领域的一些热门问题，内容丰富、涉及面广、针对性强，对解决目前赛鸽选种、饲养、训练、比赛等实际问题有参考与提示作用。 ·本书采用随笔的形式介绍有关赛鸽的具体操作和实战经验，语言生动、活泼，可读性强，是广大养鸽爱好者的必

《上海四大名猪》围绕上海梅山猪、沙乌头猪、枫泾猪和浦东白猪等四大名猪进行阐述，包含概述、品种特征、选育与保种、配种与繁殖、饲养管理与疾病预防、科研成果与开发利用等内容。本书对近几十年来上海四大名猪的生产、科研工作进行了系统整理、分析和归纳，重点介绍其科研成果及开发利用。对今后畜牧从业人员开展地方猪种饲养、选育和杂交利用

本书旨在全面系统的介绍泰和乌鸡这一珍贵畜禽品种资源。全书正文共10章，内容包括泰和乌鸡历史及生物学特征、泰和乌鸡药用价值研究、泰和乌鸡肉的营养组成、泰和乌鸡蛋的营养组成、泰和乌鸡精深加工、泰和乌鸡产业、泰和乌鸡知识产权保护、泰和乌鸡养殖技术规范、泰和乌鸡种质资源保护、泰和乌鸡原产地产业链追溯体系。

肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。《牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究》对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究，利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验，探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制；并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进

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