全书包括2篇11章内容：*篇：总论，包括甘肃省草地农业与草食畜牧业科技发展研究报告、甘肃省草食畜牧业绿色发展报告；第二篇：各论，包括草地改良技术、人工牧草种植技术、饲草的加工与贮藏、饲料的加工、贮存与饲喂、肉牛饲养管理、奶牛饲养管理、羊饲养管理、养殖环境管理、牛羊疫病防控等。

该书主要介绍不同品种家蚕活性成分比较分析、家蚕发育过程中活性成分的变化规律、蚕蛹蛋白的高效制备及特性研究、蚕蛹的抗氧化性研究、蚕蛹蛋白抑制肿瘤细胞增殖的活性研究、蚕蛹油的精制工艺和降血糖和降血脂机制、蚕蛹健康食品研究与开发、蚕蛾资源食药用开发新技术研究、雄蚕蛾抗疲劳活性肽开发及作用机制研究、雄蚕蛾蜕皮激素和睾酮联合制备

本书系统总结了作者及其团队近15年来围绕猪链球菌致病与防控展开的科研工作及取得的系列成果，揭示了猪链球菌病的流行病学规律、耐药特征及致病分子机制，鉴定了一批猪链球菌新的毒力相关因子，并在此基础上开发了一系列猪链球菌病的新型疫苗和诊断试剂。全书共八章，主要内容包括猪链球菌病的流行病学、猪链球菌毒力基因筛选技术、毒力相关因

我国畜禽遗传资源丰富，是畜禽品种大国。许多固有地方品种中蕴藏着丰富、优良的基因资源，其中生长发育、繁殖性能、肉品质等最受国际关注，具有特色和国际竞争力的经济性状也是我国畜牧业持续发展的坚实基础和巨大的潜在优势。本书对大别山地区的南阳牛、枣北黄牛、信阳水牛、大别山牛、江淮水牛、固始鸡、麻城绿壳蛋鸡、麻城黑山羊、淮南猪等十

中国拥有各类天然草地近4亿hm2，占国土面积的41.7%，是面积**的陆地生态系统，在国家生态安全建设中占有举足轻重的地位。但是，长期以来，由于气候干旱、过度采挖、人口增多、草地超载过牧等自然和人为因素的影响，天然草地严重退化，导致草地植被覆盖度降低、植物种群结构改变、生物多样性减少、牧草产量下降、自然生态条件急剧恶化

本书采用全彩图片加文字说明的编写方式，完整地介绍了蜜蜂的生物学特性和蜜蜂养殖技术，主要内容包括蜜蜂概述、养蜂工具、蜂群饲养管理、蜂产品生产技术、蜂群越冬管理、蜜蜂病害与敌害防治等技术，文后还有个养蜂年历，总结了年中每个月的重点工作。本书不但介绍了养蜂误区和注意事项，而且介绍了正确的养殖实例和操作步骤，并配有大量的图片和

《漫话草原羊》以草原羊为主题，结合部分民间故事和传说，讲述草原游牧民族对羊（主要是蒙古族）的驯化历史，畜牧过程中对草场和羊群原生态的利用和保护，生产和生活中对羊肉及羊毛等生活物资的充分使用，概括的介绍了蒙古民族在不同的历史时期，在众多民俗和忌中对于食用羊肉的不同的礼仪和程序，普及部分关于羊骨的游戏、占卜功用以及蒙古族婚

本书详细介绍了四川省肉用山羊品种特征、生物学特征、繁育技术、饲草料调制技术、饲养管理技术、羊场建设与设施设备以及疫病防控技术等方面的知识。

本书从我国肉牛的产业现状、生物学特性、品种资源、选种与选配、高效繁殖技术、日粮供给技术、牧草栽培及加工、饲养管理技术、主要疫病防控技术和牛场建设与环境控制十个方面详细论述了肉牛生产的科学理论与关键技术。

国家肉羊产业技术体系围绕制定肉用绵羊营养需要量标准开展了一系列动物试验及大量饲料营养价值的评定工作，初步建立了我国*个肉羊专用饲料营养数据库，将相关研究成果进行归纳总结、深度挖掘，整理编写了《肉用绵羊营养需要与饲料参数》。本书主要内容是肉用绵羊营养需要量，包括不同体重(20～50kg)和不同生理阶段(育肥、空怀、妊娠、