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本书以食品安全实验室监督检验行为为研究对象，根据食品安全监督抽查工作特点，针对“人、机、料、法、环”等关键环节，按照“抽样、储运、制备、检测到报告出具”检测全过程，逐条筛选出影响检测准确性和可追溯性的关键因素，提出质量控制及评级关键指标，确保食品安全抽检数据的可靠性、可比性和有效性。

本书共分为3篇，第一篇为概述，介绍了方法验证的意义、基础知识，并对国内外方法验证标准进行概述。第二篇为验证通则标准解读，包括化学分析方法验证一般要求和性重参数的验证。第三篇为实例分析，以滴定法、分光光度比色法、原子吸收法等食品安全国家标准常用的分析方法为例，以食品中过氧化值、二氧化硫、镉等成分为检测对象，详细介绍食品安

本书共3篇，第一篇为概述，介绍了方法验证的意义、基础知识和国内外方法验证标准。第二篇为微生物检验方法验证通则的解读，包括范围、术语和定义、微生物检验方法验证一般要求、微生物检验方法性能参数的验证和附录。第三篇为实例分析，以沙门氏菌定性方法、大肠菌群平板计数方法、大肠菌群(测试片)方法、仪器分析方法等常用的定性、定量和仪

本书由上下两篇，共五章构成。上篇为“四川饮食文化遗产的基本体系、构成特征与保护传承”，分为三章，即“四川饮食文化遗产的概念与基本体系”“四川饮食文化遗产的基本构成及特征”“四川饮食文化遗产的保护、传承与可持续发展”。下篇为“川莱非遗传承人体系构成、队伍建设与传承实践”，分为两章，即“川菜烹饪技艺类非遗传承人队伍建设”“

本书共四章，第一章编发基础知识的认识，第二章编发工具产品的认识及使用，第三章头发的束扎造型，第四章头发的编织造型。

本书引入世界技能大赛盘发造型标准，按照“一体化”课程的课改标准要求编写，让专业学生了解和掌握与国际美发技术接轨的盘发造型，分5章呈现内容，分别为：第一章盘发基础知识的认识，第二章头发的花式梳理造型，第三章发包的梳理造型，第四章新娘发型的梳理造型，第五章晚宴发型的梳理造型。每章配有图片和二维码视频教学资源，更直观地为教与

本书内容包括：吹风造型基础知识、吹风工具、站姿站位的认识、吹风造型技巧的运用、女士头发的吹风造型。

本书介绍了人体结构与服装构成的关系，纸样规范制图，服装号型规格，裙、裤、衣身、领和袖的纸样设计原理与应用，以及整装纸样设计案例，男装的基本纸样设计原理与设计案例。总之，本书主要介绍了基本服装品类的纸样设计，并适当增加了一些新品类服装的纸样设计内容，使图书内容更加贴近实际。

本书内容包括：冷烫的运用、热烫的运用、拉直的运用、风格造型烫的设计。