《动物营养与饲料应用技术研究》共有9章，运用总分结构的手法进行论述。第一章是总论部分，全面系统地论述了动植物体的化学组成和动物对饲料的消化情况，为下文做了铺垫；第二章至第四章对动物体内必需的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素进行了阐述；第五章论述了营养物质之间的相互关系与能量代谢；第六章至第八章主要对青绿饲料

本书以动物营养与免疫为主线，较为系统地反映了当前国内外关于动物免疫营养学学科的发展状况和发展趋势，具有科学性、知识性和前瞻性等特点。本书共八章，主要内容包括：绪论、动物营养素与免疫、非营养性饲料添加剂与免疫、肽与畜禽肠道健康、动物的抗感染免疫、动物的疫苗与免疫预防、免疫营养学研究技术、畜禽疫苗设计与抗体工程等。全书内容

该书从国内近年来羊病发生的主要种类、流行的基本规律和综合防制措施，诊断和治疗技术，以及重要疾病的具体防治等内容方面，较系统地介绍了我国羊病防治的原则、策略和重点。该书分为三章，主要包括羊病发生的规律与综合防制、羊病实用诊疗关键技术和羊的重要疾病及防治措施等部分。该书主要针对广大的基层兽医人员、专业养羊户以及从事养羊生产

《动物疾病学》包括外科学、内科学、产科学、传染病学、寄生虫病学五个部分，其主要特点有：突出基础理论、基本知识和基本技能；对养殖生产中反刍动物、猪、禽以及宠物的常见病和多发病进行了系统而全面的阐述；内容侧重于临床上和生产中的应用；书后所附的动物病理彩图，给学习者加深病例印象，易于理解和掌握。

《畜牧基础学》是为动物科学师资班本科学生编著的教材。《畜牧基础学》以本科生培养目标为导向，以培养和造就一批“基础厚、能力强、素质高、适应广”的开拓型、创造型畜牧业师资人才，以突出应用性、加强实践性、强调针对性、注重灵活性为宗旨，使学生从课堂上学到扎实的专业知识和专业技能。《畜牧基础学》内容包括绪论、动物营养学、饲料学、

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《畜禽生产环境卫生与控制技术》依据高等职业教育的人才培养目标和人才培养模式的基本特征，围绕畜禽生产对环境卫生与控制岗位群的能力要求，给畜禽创造和美的生产环境而编写。《畜禽生产环境卫生与控制技术》内容包括畜禽舍环境控制技术、畜禽场环境保护技术、畜禽场环境管理技术、畜禽场建场设计技术。《畜禽生产环境卫生与控制技术》突出基础