本书精选60款岭南特色菜肴，包括广府菜、客家菜、潮州菜等，配以精美实景照片，讲述了美食背后的趣味故事及人文内涵。音频内容为生动的故事，用普通话和当地方言双语讲述，为图书内容增添了鲜活的乡土气息，立体化呈现岭南的传统文化精粹。

径山位于杭州城西北，余杭区境内，有着悠久的茶文化历史。径山茶宴于2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。最新被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，径山茶宴亦为其中重要的组成部分。本书为关于径山茶文化的研究论文集，收录了五十五篇论文，内容涉及径山茶的哲学、文化史、思想

本书是一本职业教育教材。本教材旨在培养具备婴幼儿现代健康理念、全面照护理论和熟练实操能力的技术技能型人才，能在婴幼儿托育机构、早教机构、婴幼儿照护中心等相关岗位，为3岁以下婴幼儿提供科学、规范的生活照护服务和指导。本教材聚焦托育服务与管理岗位核心能力，以互联网＋教学资源共享为背景，以典型工作任务和工作过程为主线，主要介

本书为四川美术学院易欣、凯里学院何海南合著，作者通过文献研究、田野研究、个案口述史研究等多个方面对荥经砂器进行深入考察，通过研究工艺特色、工艺流程、材料、工具、习俗和文化，完成文字、图片、手绘资料收集整理。全书分六个章节全面讲述了四川荥经砂器的历史演变、用具分类与工艺流程、文化生态变迁、造型装饰与文化内涵、技艺群体以及

本分册详细介绍了宿松香芽茶的传统制作技艺，包括鲜叶采摘、摊晾、头锅、揉捻、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等工序，并阐述了宿松香芽的品质特征和品鉴方法，另外，文中还介绍了宿松香芽的茶文化、传承人以及生产标准与技术操作规程等资料。宿松香芽制作技艺已处于濒危境地，书稿有利于对其进行有效保护。

本书是民族特色职业技能培训教材系列丛书《民族服装制作》，一套两本，采用藏汉双语的形式呈现。本书稿重点讲解关于藏式民族服饰的制作方法和步骤，以图片加汉藏双语的方式，使该书在民族地区更具实用性。该书稿不仅介绍了藏式民族服饰的制作，还对西藏传统服饰文化进行了介绍，对藏式服饰的传承和发展起推动作用。书稿内容通过多次实地调研、从

本书是一本关于滩羊肉分割加工的指导性著作，分初级、中级、高级三个等级，从职业素养、滩羊屠宰、肉品加工、羊肉产品质量检测共四个工作领域对滩羊肉的分割加工进行了较为全面的介绍，并对滩羊肉加工涉及到的相关法律、规范等作了较为全面的展示。主要面向正在或准备从事屠宰加工等工作的从业者及农业、食品、质量、卫生监督等工作人员，旨在帮

本书作者热爱中华传统文化，现为江苏省书法家协会会员。因为书法而喜爱田黄石，收藏、研究寿山石20多年。本书收录了作者珍藏的243件，以福建寿山石大师级作品为主，时间为晚清和近现代。各种雕刻艺术品，有山水、花木、动物、人物摆件，更有田黄等石材的印章，有的作品曾获工艺美术百花奖金奖(中国国工艺美术界的最高级别大奖)。有的雕件

本书的主要内容涵盖了迄今为止茅台酒厂所生产的所有茅台酒品种。收入自20世纪40年代以来茅台酒在各时期的代表性产品，从包装、产地、制作者等各方面对茅台酒的演变进行了详细的介绍，对现存茅台酒的品类进行了较为全面的总结，并对各个时期、不同年份茅台酒的产品特征，以及茅台酒的鉴别要点做了详细的介绍。并结合文献资料梳理了中华酒文化

本书以“缘起与发展”“历史与创新”“经典与新生”“竞赛与成果”“回顾与展望”五个篇章，总结和思考首届“古美杯”闵行区城市家具创意设计大赛的得与失，并为城市家具产业的发展提供理论研究和案例剖析。