本书是职业院校教育服装设计与工艺专业核心课程配套教材。本书共分9个项目，包括CorelDRAW功能介绍、裙装款式图绘制、裤装款式图绘制、正装类上衣款式图绘制、休闲外套款式图绘制、针织类服装款式图绘制、服装部件绘制、认识Photoshop、PS在服装上的运用，介绍了服装设计常用图形图像处理软件，教材“以项目为载体、任务引

爸爸们面对新生命的诞生时，感情无疑是复杂的，或许还有些不知所措。本书将通过生活中的一些小游戏、儿歌和手语，帮助新手爸爸们能够用意、用情、用心地观察宝宝，参与到与宝宝的日常互动中。知道他们发挥爸爸本能的优势，带宝宝亲近大自然，动手做创意手工，给宝宝做按摩抚触，经常性地搂抱宝宝，并且学会回应他们的需求。爸爸们要学会顺应孩子

本书为介绍武威美食的专著。作者将人文典故与美食相融，带领读者走进武威悠久的历史，展现武威独特的美食文化。本书按所收录武威美食的特点分为“精湛绝技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常”四个部分，并配以大量美食高清图片，书末还有以辣椒、花椒、葱姜蒜等佐料为主题的单章内容。书中还讨论了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及温

本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识。基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合，提倡运用中式点心的某些概念、原料和

西班牙式菜肴制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需

本书作者以中法葡萄酒之路为主线，讲述在勃艮第、波尔多、香槟和宁夏贺兰山葡萄酒产区与酒农摸爬滚打的经历，分享葡萄酒自由、欢庆的原始属性，记录产区集市商贩、拖拉机手、抗战神父等普通人的故事，书写烟火人间，还原真实的中法乡村生活。

本书是根据贵州卫视《詹姆士的厨房》节目组织编写的介绍美食及做法的图书。全书分为四个部分列举了丰富的主食以及来自亚洲、欧洲等地区的风味菜品，还有可以作为下午茶的经典小食，不必出门，在家就可以轻松做出全世界的美食，原来料理就这么轻松简单，简单又美味。读者可根据自己的需求查找菜谱，力求给读者带来的方便。这本书收录了更多饱含心

本书是陶瓷艺术和设计专业本科教学相关课程的教材，是根据专业课程的性质和特点进行教材内容的布局而撰写。教材内容分成7个章节，第一章主要阐述陶瓷首饰的发展状况：第二章阐明制作陶瓷首饰需要用到的材料；第三章分析陶瓷首饰的设计方法；第四章是对陶瓷首饰制作工艺和方法的解析；第五章解析陶瓷首饰的后期加工与处理；第六章解析作品的设计

本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。本教材从烹饪行业发展现状出发，结合各中职学校教学实际，按照不同的学习难度递进，共分为五个项目，即基础食品雕刻、花卉篇、鱼虾篇、禽鸟类篇、食品雕刻强化提高篇。作品融合了海南地方特色，展示了地方风貌，显示了文化

本专著是关于以水产品为原料加工预制菜的方法和质量安全控制的论著，主要介绍了市场闹闹预制菜的概况、水产品原料、加工方法、保鲜与质量控制、预制菜的标准以及保鲜冷链物流的相关情况。对水产品预制菜企业具有非常重要的指导作用，对当前迅猛发展的预制菜市场提供了值得借鉴的生产与管理方法。