食品加工技术众多,产品繁多,本书研究食品资源的组成、加工保藏特性及相关食品工艺的应用技术。书中根据我国实施乡村振兴战略和“大众创业、万众创新”的需求,以培养应用型人才为目标,突出食品加工、食品研发、食品创新创业能力的培养。书中内容涵盖果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品、饮料等加工生产;遵循理论够用、工作过程为导
本书是一本研究男装设计艺术与纸样设计的理论著作。简要阐述了男子体型特征与分类、男装与男装产业、男装设计的基本类型与方法;深入探讨了男装单品的设计原则与要点、系列男装设计的特点、规律、方法及基本形式、男装款式造型与规格设计、男装色彩设计、男装材料要素设计、男装整体风格设计、男装搭配设计等方面的内容;针对男装纸样设计,探讨
超人气女性专属瘦身教练、塑形专家亲授快速瘦身秘籍!只需要照着吃,7天就能瘦。不仅能让皮肤变透亮、身体变轻盈,还能改善便秘,更能抗疲劳、抗衰老,养成易瘦体质。 本书共分为实操篇和理论篇两大部分。实操篇共有4款吃瘦套餐,无论你是意志力薄弱、没有时间,还是多次减肥屡屡失败,想要快速减肥,都能找到适合你的计划!理论篇则介绍了饮
本书系统地分析了西藏天珠这一概念及其种类等,从《吐蕃传》等四十多部古代藏族文献里面记载的有关西藏天珠的资料,对天珠收藏行业进行深入的理论与应用研究,加强真伪鉴定的研究起指导作用。
中国茶品鉴·购买·贮藏(全新升级版)
本专著基于国产白肋烟原料种植及加工的技术研究及应用现状,以中南海、都宝、金桥三大中式混合型卷烟品牌对白肋烟原料高品质需求为导向,从种植和加工两大技术区块着笔,构建完整的白肋烟原料种植及加工技术体系。种植技术区块,从白肋烟起源出发,以国产白肋烟原料的质量风格特征研究为引领,以优质白肋烟品质风格特征形成的代谢机制及技术机理
"本书以新版ET服装CAD软件(ETSYSTEM)为平台,系统介绍了ET服装CAD打版系统、推版系统、排料系统的功能和操作方法。本书兼具三大功能:①工具书功能,可作为ET服装CAD系统的操作手册使用,系统操作工具和应用图文并茂,介绍详尽,方便查阅;②CAD版型设计应用功能,书中用ET服装CAD系统的操作平台,分步图解服
本教材由两大部分组成,第1部分是包装印刷技术核心内容,从第1章至第五章简介印刷复制原理和油墨传递与转移原理的基础上,重点介绍平版胶印、凹版印刷、柔性版印刷、丝网印刷和数字印刷的印刷原理、印刷设备、印刷工艺、质量控制及应用。第二部分是包装印后装潢及成型加工,第六章和第七章介绍了包括上光、覆膜、烫金、模切压痕等加工原理、加
基于专业课证融通、能力提升、课程改革的需要,利用校企双主体进行校企合作,按照校企双方拟定的开发思路,开发《粮油质量检验》校本教材,教材编写按照生产过程为依据,讨论商定了教材体例,教材与职业标准对接,运用项目教学法编写,突出教师为主导,学生为主体的教学理念,教材中每个项目的设置和任务安排都围绕知识技能而展开,每个项目均设
食品营养品质与加工过程密切相关,是食品产业与大健康领域关注的前沿热点。本书以食品专业人才培养为目标,选取了与食品营养特性息息相关的纳米包埋技术、分离技术、电场技术、超高压技术、超声波技术、超临界流体技术、冷冻干燥技术、冷等离子体技术、3D打印技术、新型生物制造技术等绿色食品加工技术,着重论述其原理、应用以及与营养品质的