本书在第4版的基础上修订而成,以问答形式详细介绍了头发养护与脱发防治的基本知识、具体方法和新进展。分上、下两篇,上篇包括毛发与皮肤的关系,头发的理化特性与影响头发兴衰的因素,头发的正确梳理、清洗与各种保养方法;下篇介绍了脱发的原因与类型,全身性疾病与脱发,药物与脱发,斑秃、瘢痕性秃发、男性型秃发、先天性秃发及生理性脱发
本书共收录了我国植物性素食112种。其中,蔬菜、菌藻类62种,水果、干果类36种,五谷杂粮类15种。每种素食,均按“简介、营养成分、保健功效、良方妙方、推荐食谱”五项内容依次排列,条分缕析,井然有序。本书在编写过程中,力求精而不简,博而不杂,内容简明扼要,实用高效。每种食物都配以实物照片,食谱都配以详细的制作步骤和高清
本书涵盖了100多道精心挑选闽菜,从主料、调味料、烹调方法、制作方法、操作要点及特点营养方面,诠释了菜品的制作要点。全书以闽菜尤其是闽南菜品为主,从人们喜好的角度进行了菜品的改良和提升,介绍了烹饪方法和技能要求。
本书分盘饰制作、雕刻花卉、组合雕刻三部分。内容包括:盘饰基本知识;盘饰构思、构图与造型;盘饰原料;盘饰刀工;盘饰安全与卫生;食品雕刻基本知识;食品雕刻的原料;食品雕刻的常用工具及其保养;花卉雕刻等。
中国是茶树的原产国,也是世界茶文化的发源地,有着悠久的发展历史和众多的历史名茶。每一款名茶呈现出的独特气韵,都是它原产地山水人文的综合体现。随着中国茶文化复兴,茶山也在发生巨大变化。作者通过三年多时间的行走,深入每一款名茶的核心原产地,把茶山见闻、思考整理成文字。本书收入了作者寻访23款茶的文字,包含了六大茶类和十大名
本书是一本全方位而专业的水产食谱,包含从鱼类、贝类、虾蟹等各类水产的300多个分步详解食谱,并单独设置技能引导章节,详细说明从切分鱼肉、清洗龙虾、螃蟹等海产,到制作寿司的各类制备方法和技巧,并配以专门为本书拍摄的操作流程图,以展示细节和手法,适合包括从新手到达人在内的各类海鲜爱好者练习和查阅。300多份食谱均列出了制备
本书讲述了小鱼灯、糯糯和米米一起穿越到了唐朝。他们与“茶圣”陆羽一起制茶、煮茶、品茶、享茶宴、吟茶诗,最后,他们还带陆羽一起乘坐茶叶飞毯来到了现代,和糯糯、米米的同学一起品茶吟诗……在这本书中,小鱼灯将带领小读者们探寻茶道之源、解读《茶经》的奥秘、感受中国茶文化的博大精深!同步推出作者团队历时两年精心打造、与图书配套的
全书分为6章,分别为第一章化妆概论、第二章基底化妆、第三章五官修饰技巧、第四章生活妆技法、第五章日常发型设计、第六章色彩与着装。本教材将从这6大模块构建课程内容,面向高职高专学生和社会学习爱好者开放。本教材结合课程,运用信息化技术在课程体系、教学内容和教学方法上进行改革,让课程更丰富新颖。
茶食历史悠久,我国古代先民早对于茶的利用,也是从食用开始的。至今在我国少数民族地区,还保留着如凉拌茶、酸茶等茶的食用方法。茶食和茶宴的形成与发展,是古代吃茶法的延续和拓展;同时,茶食还处于蓬勃发展的浪潮之中,目前种类繁多、工艺先进、营养丰富,深受消费者喜爱。茶食一词的概念也十分宽泛,既指含茶成分的食品饮料等,又指在饮茶
随着职业技能等级认定工作的逐步开展,各省市人社厅(局)陆续认定了多家用人单位和社会评价组织,开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作,但中心命题处合作比较严谨,速度不会很快,很难满足市场上众多职业辅导练习的需求,同时各地有自己的一些需求,全国统一试题很难满足所有地区的需求,特色化、个