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本书从城市历史与社会经济的角度对湘潭码头的历史变迁脉络进行梳理，探索城市发展过程中历史文脉的延续性，阐释湘潭的自然环境、商贸经济、人文环境、民俗民风等方面因素对湘潭城市码头文化地域性特征形成的影响。

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本书在系统梳理醋文化旅游内涵、山西醋文化概况的基础上，从醋文化旅游资源评价、醋文化旅游游客感知、醋文化产品包装设计等多个角度，深入分析了山西省醋文化旅游的发展状况，提出了山西省醋文化旅游发展策略及保障机制，并总结分析了镇江醋文化旅游和意大利醋文化旅游的发展经验，旨在为山西省醋文化旅游可持续发展提供参考。

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