本书是技能培训辅导用书。本书以2019年最新颁布的茶艺师国家职业技能标准为编写提纲，涵盖茶艺师五级（初级工）、四级（中级工）的职业功能、工作内容、技能要求及知识要求。每一级别均由茶艺师接待准备、茶艺服务、茶间服务三大模块构成，每一级别技能内容层层递进。其中，五级（初级工）接待准备包括仪容仪表准备、茶室准备；茶艺服务包括

本书以2019年最新颁布的茶艺师国家职业技能标准为编写提纲，内容涵盖三级（高级工）的职业功能、工作内容、技能要求及知识要求。三级（高级工）接待准备包括不同国家礼仪接待、茶事准备；茶艺服务包括茶席设计、主题茶艺演示；茶间服务包括茶事推介、营销服务。本书案例导入素材全部来自茶企一线，体现教材与行业的密切联系；知识链接主要讲

《男装革命》是一本关于服饰文化类图书，是“万花筒”时尚文化系列图书的子系列“身体、服装与文化”中的一本。男装的历史其实比女装更有趣，因其包含更多的焦虑与争议。《男装的革命》在讲述男装发展的历史的同时，提出了如何定义新世纪的男性角色、非主流厌恶、社会角色焦虑、中性化与女性化、廓形的解构、关于阳刚气质的争议与焦虑等诸多男装

本书为造纸艺术相关的学术书。造纸术为中国古代科学技术的四大发明之一，传统手工纸传递着文明的深度，也承载着中华历史的厚度。本书探究纸材新语义，促进古法手工纸、竹纸在文创产品、书籍、儿童绘本等领域的推广与应用，试图从从设计人才培养、传统技艺体验、儿童美育研学多维角度推动传统造纸技艺的传承与创新。梳理手工纸取材、传统造纸流程

全书约30万字，共分为三编，十二章及附录。第一编为食品安全与食品物证编，共七章。对食品安全与安全食品的概述，危害食品安全得物证分析，危害食品安全的生物因素、化学因素、天然毒素、环境及物理因素等各种影响因素进行介绍。第二编为食物物证检验技术编，共四章。对严重影响食品安全的微生物检验、生物毒素检验、农药兽药残留检验、以及食

智能儿童玩具设计（英文）

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本书是民族特色职业技能培训教材系列丛书《藏式早餐》，一套两本，采用藏汉双语的形式呈现。书稿通过图文并茂的方式，详细讲解了关于藏式早餐的制作方法和步骤，具有较强的实用性。该书不仅向读者介绍了藏式早餐的内容，还介绍了西藏传统的饮食文化，以期其深入研究和发扬。

本选题介绍了食品研究领域的相关内容，主要内容有食品的品质化学成分与营养、食品与健康、食品工程原理、各类食品加工、果品蔬菜储藏保鲜、食品微生物与发酵、食品腐败与保藏、食品卫生与安全、食品添加剂、食品感官评价与伪劣食品鉴别、食品包装、食品科学研究方法、食品加工高新技术、食品标准与法规，内容基本涵盖了食品科学与技术的各个方面

本书为餐饮类专业丛书之一。全书贯彻了应用性、职业性、创新性三项原则，吸收了国内外的前沿知识和理论，系统阐述中西面点原料的生物学知识、种类特征、工艺性能、利用方法、营养保健及贮藏等。本教材逻辑清晰，重点突出，特色鲜明，通俗易懂，以理论知识实用为原则，并通过知识链接扩展思维空间。