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当前分类数量:7946  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【F5 交通运输经济】 分类索引
  • 邮轮餐饮服务与管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
    • 邮轮餐饮服务与管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
    • 王昭/2024-10-1/ 中国人民大学出版社/定价:¥45
    • 本书共分为三个模块,即邮轮餐饮基础认知、邮轮餐饮服务和邮轮餐饮管理。十个项目包括:邮轮餐饮概述、餐饮服务基本常识、餐饮服务基本技能、餐饮服务方式及流程、邮轮酒水服务、邮轮特色餐饮服务、邮轮餐饮卫生与安全、菜单的设计与制作、厨房及餐饮原料管理和邮轮餐饮服务质量管理。每个项目下又分为若干个任务,每个任务涵盖案例引入、任务描

    • ISBN:9787300324371
  • 邮轮航运网络的空间模式与发展机理
    • 邮轮航运网络的空间模式与发展机理
    • 王成金,李绪茂/2024-10-1/ 科学出版社/定价:¥245
    • 邮轮旅游是中国近年来快速发展的旅游新业态,邮轮航运网络兼具“运输”属性与“休闲”属性,形成独特的空间组织规律与地理模式。本书面向港口建设、航运组织、旅游管理的理论与实践需求,以邮轮航运网络空间组织为主题,对邮轮港口建设与职能分异、航线布局与地域系统、重点企业网络、重点区域等实践路径进行了深入剖析和总结。本书全面介绍了邮

    • ISBN:9787030798626
  • 旅游人类学
    • 旅游人类学
    • 光映炯,成海主编/2024-10-1/ 高等教育出版社/定价:¥35.6
    • "本书全面反映了旅游人类学的重要理论、核心内容和前沿趋势。在总体框架设计上,本书从旅游人类学概述导入,按照“理论——方法——实践”的逻辑顺序,聚焦旅游人类学在旅游领域应用的经典理论和主要方法,兼顾人类学与旅游人类学领域的跨文化研究视角及其实践,主要阐述了旅游人类学的发展历程、重要理论和重要方法,以及旅游者及其行为、东道

    • ISBN:9787040629132
  • 旅游企业财务管理(第2版)
    • 旅游企业财务管理(第2版)
    • 李然、李俊婧、赵素娟、苏玲朵、张兰、卢曼、孙梦梦、王继鸿/2024-10-1/ 清华大学出版社/定价:¥59
    • "本书以旅游企业资金流动为主线,将财务管理按内容划分为旅游企业财务管理概论、货币时间价值、旅游企业筹资管理、旅游企业投资管理、旅游企业营运资金管理、旅游企业成本管理、收入管理与股利政策、旅游企业财务报表分析,共八章。每章都由专门的引导案例引出,中间穿插大量的拓展知识和案例分析,增强知识的趣味性,便于读者理解和掌握。每节

    • ISBN:9787302668794
  • 国家航海(第三十三辑)
    • 国家航海(第三十三辑)
    • 上海中国航海博物馆 主办/2024-10-1/ 上海古籍出版社/定价:¥68
    • 《国家航海(第三十三辑)》入选文章12篇,均为与近代“海域”主题相关的文章,每篇主题不同,触及了很多海域史中的重大、前沿问题,也不乏学术界以往未注意到的细节论题。涵盖与近代中外海域有关的海上贸易、沉船研究、海关沿革、近海人群等各领域研究,既有对历史事件的考证、海外商贸文化的相关研究,也有对近海生活的人群的形象讨论。《国

    • ISBN:9787573213235
  • 旅游人类学导引
    • 旅游人类学导引
    • 光映烔、光映烔/2024-9-25/ 重庆大学出版社/定价:¥45
    • 本书包括了仪式与旅游、探寻旅游中的“真实”、旅游中的族群认同、旅游中的社会性别、旅游中的符号体系、游客的凝视与体验、旅游中主/客间的遭遇与互动、旅游与遗产、旅游与博物馆等。

    • ISBN:9787568925044
  • 旅游市场营销
    • 旅游市场营销
    • 姜庆/2024-9-2/ 重庆大学出版社/定价:¥49
    • 本书共分为“课程导入”“旅游市场分析”“旅游营销战略分析”“旅游市场营销策略制定”“旅游客户关系管理”五大模块。以工作页式的工单为载体,强化项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、检测评学,在课程革命、学生地位革命、教师角色革命、课堂革命、评价革命等方面全面改革。 本书可以作为高职高专院校、技术应用型本科院校财经商贸

    • ISBN:9787568942430
  • 中国传统村落乡村旅游化的动力与治理
    • 中国传统村落乡村旅游化的动力与治理
    • 史玉丁著/2024-9-1/ 中国社会科学出版社/定价:¥78
    • 本书以“行动者网络+平衡治理”为理论框架,分析中国乡村旅游产业化过程中乡村要素的旅游功能拓展和旅游转型过程,揭示乡村旅游产业化过程中农户群体、乡村精英、旅游消费者、外来资本主体和地方政府的功能作用和动力机制。生计资本提升是农户群体参与乡村旅游产业化的动力源泉;乡村经济精英、宗族精英和基层干部精英引导和示范着乡村要素参与

    • ISBN:9787522742458
  •  大型线性旅游空间研究
    • 大型线性旅游空间研究
    • 王欣/2024-9-1/ 中国旅游出版社/定价:¥59.8
    • 本书从理论和实践两个角度研究了旅游资源与活动开展的一种特殊空间类型大型线性旅游空间的基本特点和规律,初步提出了基于这种空间特征的管理原则和策略,为以中国五大国家文化公园为代表的同类遗产旅游资源保护和利用提供借鉴。

    • ISBN:9787503274817
  • 铸魂聚力
    • 铸魂聚力
    • 中国国家铁路集团有限公司党组宣传部编/2024-9-1/ 中国铁道出版社/定价:¥89
    • 国铁集团党组宣传部以二十届三中全会精神为指导,开展学习宣传党的二十届三中全会精神——“改革创新展作为、提质增效立新功”主题宣讲比赛,全路各单位积极响应,共集合了20家铁路单位100篇铁路职工优秀宣讲报告汇集成册。宣讲报告分别从铁路历史、铁路发展、铁路精神、铁路服务、铁路体制机制改革等方面,以铁路职工的自身成长、发展,辐

    • ISBN:9787113316204