本书以青稞糌粑为主的藏族饮食文化为研究对象,现有的藏餐饮食谱录、食疗著作及相关资料进行认真细致地搜集、整理、翻译,对藏餐内涵、演变、风味特征等进行评价,填补了藏式饮食文化研究的空白,是一件对弘扬、继承、丰富中国民族传统饮食文化具有参考意义。主要涉及经典菜品、特色菜系、特色美味、制作方法等饮食文化内容,其中介绍了烧羊、牛
本书是上海市职业教育规划教材。本书立足食品微生物检验员岗位真实工作情景,依据微生物检测职业能力形成的逻辑主线,以职业能力为最小编写单元,采用模块任务职业能力的编写体例。教材在分析食品微生物检测典型工作任务的基础上,参考了《农产品食品检验员国家职业资格标准》核心内容,构建了检测环境准备、样本采集、指示菌检测、环境微生物监
《寻常味·品江南》一书旨在打造“江南美食之都”城市品牌,主要是为了惠及老百姓,同时为常州建设长三角文旅中轴和休闲度假中心注入强劲动力。书中文章作者来自各个年龄段,各个不同的职业,也有不少学习、生活在常州的外地朋友们。《寻常味·平江南》一书能让更多人体验到常州美食的非凡魅力。《寻常味·品江南》体现出常州本土美食在大家心目
高职高专美术·艺术设计专业教材:家具设计流程
“民谣吉他制作工艺技术”是职业院校乐器维修与制作专业的核心课程。本教材编写依据民谣吉他维修与制作工作岗位要求,以工作任务为中心组织教材内容,并让学生在完成具体的项目的过程中学会完成相应的工作任务,发展职业能力。本教材旨在让学生在熟知民谣吉他各部分的作用、结构和原理的基础上掌握民谣吉他制作工艺技术。本教材适合职业院校乐器
本书共分为六章,主要内容包括:概论、珠宝首饰材料、设计方法和程序、设计思维和案例、设计能力培养、结构设计和配件。
本书共分九章,内容包括:绪论、原型、袖子、领子、大身、下装、综合应用篇、针织布服装、成衣工业纸样概述。
本书共七章,分别为传承、规格、美感桥梁、版式网格设计、版式设计原理、版式视觉分析、版式设计实训。详细的讲解了版式设计的欣赏、原理、设计实训等内容。视觉是一种表现艺术。他不像数学题目只有唯一的正确答案,同一内容,我们可以做很多种视觉排版样式。版式设计不仅是一种技能,更实现了技术与艺术的高度统一,版式设计是现代设计者所必备
本教材紧密围绕幼儿保育教育理念,以0-3岁婴幼儿生理特点、生长发育规律为前提,结合教育部第三批1+X证书制度试点项目的幼儿照护职业技能等级证书标准,积极促进院校内人才培养的多元化,促进幼儿照护服务人才实行社会化鉴定的需要,将1+X幼儿照护职业技能融于专业核心课程中,实现课证融合。本教材共六单元,主要内容包括婴幼儿喂养的
本书均以精美的图片和简明的文字向外国读者介绍丰富的中国美食,同时还附有中文词汇教学。喜欢中国美食文化的外国读者可以从这套书中学习中国菜的烹调方法,以及简单的中文日常用语。“我爱中国菜”系列图书包括《我爱中国菜》《我爱中国菜快手菜》和《我爱中国菜素食篇》等分册图书。每本书均以精美的图片和简明的文字向外国读者介绍丰富的中国