《天上取样人间织<玉楼春>里的服饰之美》主要以热播影视剧《玉楼春》中的服饰为素材，梳理展示了包括剧中的近70种服装，以及各种不同款式的衣冠、饰品等。书中图片选取的定妆照服饰，包括皇帝常服、皇后礼服、士庶男子服饰、妇女便服、军戎服饰等，配以易读而不失专业的文字，详细解释不同服饰背后蕴含的文化。作者团队用简明易懂的语言，穿

本书从女装结构设计的角度出发，用简洁的文字配以典型的女装结构设计实例，系统地介绍了女装衣片、衣领、衣袖及女装整体结构设计。本书既注重理论性，更强调实用性。对女装结构设计的细节处理与解析是本书的最大特点。本书吸收了《女装结构细节解析》一书的知识亮点，再整合了作者在近些年来的教学与实践中获得的新经验与总结。本教材的写作思路

隋唐物质文化，上承六朝之余绪，下启两宋文明之新运。对于理解汉魏六朝，以及宋明各代的平民服饰文化发展，有积极的贯通和借鉴作用。《隋唐平民服饰研究》是第一部运用整体史研究思路，自下而上讨论古代平民服饰的专著。本书不仅讨论了隋唐平民日常服饰的款式、面料，而且还讨论了平民冠、婚、丧礼的礼服，以及置装成本、服饰禁忌，对外影响等等

《风味冷菜制作工艺》这门课程在烹饪与营养教育专业已开设10年时间，至今没有合适的教材，主要参考一些冷菜与冷拼或冷菜与雕刻的教材及菜谱。中国风味冷菜制作工艺是烹饪院校、高职高专烹饪专业和烹饪与营养教育专业的一门重要专业课程。本课程以中国风味冷菜的制作规律为研究对象，以中国风味冷菜的制作工艺为研究内容，是一门既有系统理论，

《烹饪原料学》是烹饪与营养教育专业的专业基础课。它是研究烹饪过程中所运用的一切烹饪原料的性质和规律的科学。本教材为高校教材，适用于烹饪营养与教育专业四年制本科生使用。 教材以原料分类为主线加以构建，重点阐述各类原料的化学组成、组织结构、营养价值及烹饪运用的规律等内容。具体原料种类介绍则从形态特征、产地产季、品种特点、

本书拟收入“外国人看中国”系列，从一个在中国生活了二十多年、醉心于中国饮食艺术的外国“老炮儿”的视角，讲述中国美食中蕴含的意义与文化，感悟中国“柴米油盐”中的别样人生。作者基里洛夫在中国生活多年，深爱着中国的饮食文化并对此颇有研究。他自称，在“天朝”生活的这四分之一个世纪里，他吃了太多的中国大米，从“化学成分”上看，自

《谢谢了，我的家》是一档广为人知的文化栏目，每期邀请多位嘉宾讲述家风传承的故事。同名中文版图书由人民文学出版社出版。相比电视节目，图书恢复了部分没有播出的精彩访谈内容，增加了相关经典阅读或点评，清晰呈现了中国传统家风的脉络和内容，全方位呈现全球华人的家庭文化传承，多层次展示中国家风传承的厚重。日文版图书在中文版基础上进

丰富的水果摆盘为水果装饰艺术提供了无限的可能！如果你也希望这些精致美味的水果甜品能为你的家人带来美好而的一天，不妨翻开这本书看一看吧！ 本书分为3章，第1章讲解了橙子、奇异果、葡萄柚、香蕉、菠萝、苹果、柿子等常见水果的雕切方法，第2章展示了将水果作为菜肴配菜时的设计装饰效果，第3章则示范了一年四季中不同时节与节日的果盘

《家具造型设计》共分10章，分别介绍家具设计的概念及任务、家具设计的风格和特点、家具设计分析、家具造型形态类型分析、家具设计的方法和程序、儿童家具设计、座类家具设计、桌类家具设计、床类家具设计以及收纳类家具设计。《家具造型设计》理论联系实际，内容由浅入深，例证丰富，涉及面广，可读性强，适合高等艺术院校教师、研究生、本科

本书由联合国教科文组织和中国丝绸博物馆共同出品，作为联合国教科文组织丝绸之路文化互动专题集系列的首卷，充分体现了纺织服饰在人类历史，尤其是丝绸之路的发展过程中发挥的重要作用。从整体上看，这本书不仅是对丝绸之路的证明，也是对世界各地的博物馆、机构和研究中心所进行的世界级学术工作的一种观察。全书共22篇文章，邀请了来自全球