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当前分类数量:17117  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 炫技的食品
    • 炫技的食品
    • [美]拉丽莎·津贝洛夫后浪/2023-2-1/ 九州出版社/定价:¥58
    • 食品技术初创公司正在创造全新的食品无需牛的奶、无需鸡的蛋、无需动物的肉。它们大多是植物性的,还声称有助于解决气候变化和动物权利等难题,因而能受到消费者和投资者的欢迎。但它们更健康吗? 本书各章详细调查了海藻蛋白、真菌蛋白、人造奶和蛋、细胞培养肉等新型食品的生产和运营,研究了用技术制造的类似物取代真实食物的过程及其背后的

    • ISBN:9787522515281
  • 华服史迹:考古视域下的中国服饰艺术研究
    • 华服史迹:考古视域下的中国服饰艺术研究
    • 甄娜/2023-2-1/ 中国纺织出版社/定价:¥98
    • 《华服史迹:考古视域下的中国服饰艺术研究》梳理了从远古到明清中国服饰艺术发展的脉络,涵盖配饰、妆容、服装形制、服装材料等内容。基于考古出土的历史遗存,对各地博物馆发布的纺织工具、织物残片、人俑、人画像、服装实物、配饰实物等文物遗存分门别类收录整理,并据此对中国服饰的渊源流变作出初步分析和解读。《华服史迹:考古视域下的中

    • ISBN:9787518090433
  • 串料理:日本人气名店创意食谱
    • 串料理:日本人气名店创意食谱
    • 旭屋出版编集部/2023-2-1/ 中国纺织出版社/定价:¥78
    • 《串料理:日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串烧等的做法,既有最新的人气产品介绍,又有详细的做法演示,是一本烤串爱好者的必备书。

    • ISBN:9787518094745
  • 服饰史研究的回顾与展望
    • 服饰史研究的回顾与展望
    • 赵丰,王淑娟/2023-2-1/ 东华大学出版社/定价:¥98
    • 内容提要:服饰是人类文明的重要组成部分,认识和传承服饰历史是我们了解各民族传统文化、弘扬传统文化的重要方面。鉴此,中国丝绸博物馆拟自2021年起每年举办国丝服饰论坛,邀请全国乃至国际历史和传统服饰的收藏者、保护者、研究者、教学者,包括设计师和推广者共同参加。本书记载了首届国丝服饰论坛,以服饰史研究的回顾与展望为主题,从

    • ISBN:9787566920591
  • 东京四季
    • 东京四季
    • 苏燕著/2023-2-1/ 电子工业出版社/定价:¥68
    • 本书作者在书中回顾了近三年来在东京的“自宅”生活,在简单的生活中找寻乐趣,将陶艺器皿鉴赏、插花、料理等生活美学与季节融合,亦是对“日日是好日”的诗意阐释。作者始终坚持着一种简单而娴静的生活方式和生活态度,全书启发读者重新思索自己与生活的关系——纵然我们无法改变身处的环境,但生活的选择权始终握在自己手中。

    • ISBN:9787121449161
  • 全植物纯素食四季疗愈
    • 全植物纯素食四季疗愈
    • 恩槿/2023-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥59.8
    • 全植物饮食选择新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子作为食材,不使用肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜,是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。 本书依据科学的全植物饮食搭配原则,以四季划分章节,分享了100道用当季食材制作的创意全植物料理,满足日常身体所需营养。此外还介绍了如何建立食材库,日常如何收纳食材

    • ISBN:9787518440924
  • 手作时光 手工编绳 结艺饰品制作教程 视频教学版
    • 手作时光 手工编绳 结艺饰品制作教程 视频教学版
    • 雷淼/2023-2-1/ 人民邮电出版社/定价:¥69.8
    • 自古国人常以寓意吉祥的中国结为饰,如今随着国潮的兴起,古韵十足的结艺编绳再次受到大众的喜爱。本书是一本国风手工编绳技法教程,适合手工、编绳、古风爱好者与服装设计师、造型师等相关行业从业人员阅读。全书共9章。第1章,介绍了手工编绳的材料与工具;第2章,详细讲解了7种手工编绳常用技法;第3章,讲解了26种绳结的制作;第4章

    • ISBN:9787115599872
  • 食品营养学(高等学校专业教材)
    • 食品营养学(高等学校专业教材)
    • 白卫滨/2023-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥56
    • 《食品营养学》是由暨南大学联合浙江大学、石河子大学等数十家单位的食品科学、营养学方面的十几位专家共同撰写的“食品营养学”课程配套教材。该教材围绕食品营养学相关的基础知识、最新研究及应用领域,就食品营养学基础、能量代谢与平衡、各类食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与营养相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养

    • ISBN:9787518441518
  • 食品安全案例(全国农业专业学位研究生教育指导委员会立项教材)
    • 食品安全案例(全国农业专业学位研究生教育指导委员会立项教材)
    • 郭顺堂/2023-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥48
    • 本教材是案例教学教法体系的重要组成部分,以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向,构建教材框架结构和知识体系,重点在于引导学生对问题进行深入挖掘和提出新的解决方案。本教材采用食品生产和生活中出现的真实事件作为案例,除了传统的负面食品安全事件案例之外,还增加了正面引导型的案例,案例种类包括安全类(微生物、毒素、非法

    • ISBN:9787518441846
  • 图解食品雕刻技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
    • 图解食品雕刻技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
    • 阳信权/2023-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥59
    • 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰,内容全面丰富,共有37个雕刻作品,1000多幅步骤图,从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型,全面细致地讲解了每一个作品的制作过程,可以很好地让零基础的学员,能够跟着书中的步骤图逐渐学会。本书既可以作为餐饮行业职业技能培训教程,也可以作为高职院校烹

    • ISBN:9787518440931