本书共五个项目，前四个项目为茶艺基本技能，第五个项目为综合技能，内容包括玻璃杯泡法、盖碗泡法、工夫茶泡法、调饮茶泡法和茶艺表演，附录为茶艺师国家职业标准和茶艺师考试复习题。基础技法项目分成两个任务和若干步骤，茶艺表演项目有传统茶艺和新式茶会，每个项目均配有操作性实训和评价标准，可帮助学习者更好地理解和掌握本学科内容。

本书阐述了传统纹样造型的表现分类、表现手法和艺术特征，其内核中含有善与美的意蕴。传承和发扬、借鉴和创新，把传统纹样的元素融入到现代设计之中，使设计在继承优秀传的基础上不断创新，让作品更具有生命力和现实意义。学习传统纹样造型，同时又具有中国民族特色是民族服创新所遵循的主旨，在设计中传承中华民族文化、创作出走向世界的现代作

本书系统研究了非热加工技术及热力杀菌技术在食品工业中的应用，并以超高压技术(UHP)在西瓜汁和草莓汁生产中的应用为例，与超高温瞬时灭菌技术(UHT)相比较，重点阐述超高压技术对食品杀菌效果、酶活、蛋白二级结构、感官品质和营养成分等品质的影响，以及在4℃和25℃下贮藏期主要品质的变化，并优选出超高压技术加工西瓜汁和草莓汁

本书结合家政服务岗位能力新要求,以教育部新颁布的现代家政服务与管理专业教学标准、人力资源和社会保障部家政服务员国家职业技能标准为指导,以现代家政服务与管理专业人才培养方案为依据,主要包括家政和家政学、家庭与家庭制度、现代家庭生活、现代家政教育与家庭教育、现代家政服务业和家政职业道德与法规等六个学习模块,十二个学习项目,

本书稿第一次比较系统、全面、深入地考证、研究了洮砚的产地、面世时间以及洮砚品牌的权属等洮砚历史文化问题，回应了洮砚产地之争、洮砚品牌权属之争等现实问题。书稿对洮砚这一民族文化交流结晶的发展历程进行了考证和辨析，充分挖掘当地历史文化资源，对于卓尼县申报品牌地理标志产品，有效保护洮砚品牌和发展洮砚产业提供了理论支撑，具有较

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本册《茶文化》系统梳理与展现了在长期的历史发展过程中形成的茶文化以及茶事时如何兴盛的。全面的展现了多样的茶俗和民间茶道，充分的展示了茶叶文艺，名人与茶的独特文化。中国是茶的原产地，是茶文化的发祥地，是最早发现、利用、种植、饮用茶的国家，也是最早茶文化形成并传播的世界的国家。江西的产茶历史悠久，各种名茶辈出，茶叶贸易活跃

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本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。教材按照“任务引领、实践导向”的理念设计教学内容，由5个模块30个任务组成，循序渐进地介绍调酒师需要掌握的基础理论知识；按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容，用图片的形式将操作流程详细展示，充分体现在“做”中“学”的教学思想。本书在2010版教材的

本书为2023国际珠宝首饰学术交流会论文集，收录和编辑了国内外论文114篇，内容涵盖了钻石、彩色宝石、玉石、有机宝石、贵金属与检测技术、首饰设计·评估·其他六个部分，全面反映了近两年来国内外珠宝玉石科技热点和难点问题及最新动向，展示了国内外珠宝学术领域的新技术及新成果。本论文集涵盖面广，数据资料翔实，实用性强。