本书是第一部福建省级寿山石专志，凡与寿山石历史与文化有关的具有存史价值的资料均为记述范围。该书是对寿山石形成、开采历史、藏量分布、寿山石分类、价值的深入考证，又是对寿山石名品、雕刻艺术乃至雕刻艺术流派、艺文的详尽探究；既是对寿山石文化的科学严谨考证，又不失谐趣赏玩的价值。该书凝聚了省内外数十位从事寿山石文化研究的专家学

松子具有很高的林区经济价值，我国是松子产量大国。松子只有经过产后商品化处理，才能创造更大的经济价值，这就为松子品质无损检测方法的研究提供了广阔的应用前景。如何建立一种快速、准确、简便、安全、非破坏性的松子外部品质分级、松子内部品质检测方法是一个值得研究、亟待解决的问题。本书在上述背景下以红松籽为研究对象，开展机器视觉技

本书共五个项目，前四个项目为茶艺基本技能，第五个项目为综合技能，内容包括玻璃杯泡法、盖碗泡法、工夫茶泡法、调饮茶泡法和茶艺表演，附录为茶艺师国家职业标准和茶艺师考试复习题。基础技法项目分成两个任务和若干步骤，茶艺表演项目有传统茶艺和新式茶会，每个项目均配有操作性实训和评价标准，可帮助学习者更好地理解和掌握本学科内容。

本书阐述了传统纹样造型的表现分类、表现手法和艺术特征，其内核中含有善与美的意蕴。传承和发扬、借鉴和创新，把传统纹样的元素融入到现代设计之中，使设计在继承优秀传的基础上不断创新，让作品更具有生命力和现实意义。学习传统纹样造型，同时又具有中国民族特色是民族服创新所遵循的主旨，在设计中传承中华民族文化、创作出走向世界的现代作

本书系统研究了非热加工技术及热力杀菌技术在食品工业中的应用，并以超高压技术(UHP)在西瓜汁和草莓汁生产中的应用为例，与超高温瞬时灭菌技术(UHT)相比较，重点阐述超高压技术对食品杀菌效果、酶活、蛋白二级结构、感官品质和营养成分等品质的影响，以及在4℃和25℃下贮藏期主要品质的变化，并优选出超高压技术加工西瓜汁和草莓汁

本书结合家政服务岗位能力新要求,以教育部新颁布的现代家政服务与管理专业教学标准、人力资源和社会保障部家政服务员国家职业技能标准为指导,以现代家政服务与管理专业人才培养方案为依据,主要包括家政和家政学、家庭与家庭制度、现代家庭生活、现代家政教育与家庭教育、现代家政服务业和家政职业道德与法规等六个学习模块,十二个学习项目,

本书稿第一次比较系统、全面、深入地考证、研究了洮砚的产地、面世时间以及洮砚品牌的权属等洮砚历史文化问题，回应了洮砚产地之争、洮砚品牌权属之争等现实问题。书稿对洮砚这一民族文化交流结晶的发展历程进行了考证和辨析，充分挖掘当地历史文化资源，对于卓尼县申报品牌地理标志产品，有效保护洮砚品牌和发展洮砚产业提供了理论支撑，具有较

本书设计者将庞杂繁缛的信息经过深入透彻的分解、梳理、重构，最终转化为富有想象力、饶有趣味的视觉系统，形成以文字、图像、色彩、符号等视觉形象为译码的信息传达。

本册《茶文化》系统梳理与展现了在长期的历史发展过程中形成的茶文化以及茶事时如何兴盛的。全面的展现了多样的茶俗和民间茶道，充分的展示了茶叶文艺，名人与茶的独特文化。中国是茶的原产地，是茶文化的发祥地，是最早发现、利用、种植、饮用茶的国家，也是最早茶文化形成并传播的世界的国家。江西的产茶历史悠久，各种名茶辈出，茶叶贸易活跃

本书是中国职业教育“走出去”、中国-赞比亚职业技术学院教材。读者对象为赞比亚(及非洲其他国家)工人及技术人员。