本书共分为十章，全面呈现了灌南县独有的饮食文化。第一章探寻历史，从厨祖伊尹、食基农耕、酒制祭礼等着手，让人感悟历史传承和发展的脉动。第二章着重描写灌南本土食材，从时令生鲜、河中美鲜、渔港海鲜到草里“虫”鲜，全方位展现了灌南特有的饮食习惯。第三章到第七章，传统宴席的变迁、新淮扬菜系的传承与发展、节日食俗的规范、特殊食俗的

本书从食品安全(食品安全标准、身边的食品安全隐患、食品安全认识误区)和营养健康(家庭营养、健康生活方式、儿童营养、节日饮食营养、营养认识误区)两个方面进行知识普及，并通过“慧”吃“慧”选教会家庭成员理论结合实践，做到食品安全和营养健康双“达标”。

本书收录了被称为“中国Vintage胸针成体系收藏第一人”的郑莺燕女士收藏的200多件vintage胸针,以年代为序,展示了20世纪胸针艺术的历史沿革。

本书主要内容包括服装结构制图基础、服装结构制图方法、裙装结构制图、裤装结构制图、上身结构制图、裙装变化款式结构制图、裤装变化款式结构制图及其他变化款式结构制图。本书内容深入浅出、环环相扣，绘图及标注规范严谨，理论结合实践，可以使学习者较全面地掌握服装结构设计的原理、方法及规律。

本书以应用型本科食品工程类专业标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。全书共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四大部分。每个章节配套有导读、知识拓

本书稿贯彻落实省委、省政府关于加快打造福建文化标识体系、打响福建“福”文化品牌的决策部署，为加快“福”文化优势资源的创造性转化、创新性发展，充分利用建盏、白瓷、漆器等代表性艺术产业，结合福建历史久远的茶文化，以“福”为征集主题精神，以福建为主、面向全国，展现福建茶文化、茶器艺术创新水平。书稿图文并茂，以“福”创作为中心

本书分为习茶入门、习茶之美、习茶进阶和小茶博士4册,共计20章节。本书图文并茂,用简短的语言、生动的绘画,系统性地带孩子感受茶世界之美。初识茶史、认识茶器、了解茶礼、背诵茶诗,以茶为钥匙,用一杯小小的茶汤,激发孩子对人文、自然、历史、科学的兴趣,感受深厚的中国传统文化底蕴。本系列丛书由杭州市茶文化研究会理事单位松石间意

本书主要内容:行走人生,美食当伴。董克平笔下的美食有文化,也有修养;有回忆,也有探新;有传统,也有时尚;有旧式的传承,也有新知的发掘。本书是董克平作为美食爱好者的日常行走记录,这个有趣的灵魂也将对美食的理解再次升华,让我们看到食中自有人杰地灵,食中自有追思无限,食中自有文化悠扬,食中也有人生百味。

本书基于国家重点基础研究发展计划(973计划)、北京服装学院高精尖学科建设项目、北京市教育委员会社科一般项目基金开展研究。本书以明代服饰图案中的应景纹样为研究对象,从社会学层面,以纹样反映社会阶级、社会活动意涵作为研究思路,从自然节气之景、社会阶级之景、人文艺术之景三方面进行深入性分析,探索纹样背后所蕴含和反映的古代思

本书以服装设计的入门课程“服装设计基础”为依托,由一系列深入浅出、易于操作的练习贯通始终,形成一个完整的服装设计基础知识链。全书由形态塑造、主题演绎、面料改造、廓型创造、服装设计实战体验五个部分构成,强调学生对服装设计的综合性常识与技能的学习与认知,掌握服装设计最为基础的创作程序。