《皮革概论》是一本综合类的教材、参考书，其科普了皮革的基本知识，通过该书的学习可以为日后从事与皮革相关的考古、加工、贸易、设计、管理、研究等方面的工作奠定了基础。本书共5章，内容涵盖皮革的起源及鞣法演变；国内外皮革行业的发展概况，特色皮革产业区域；此外还介绍了几种特种皮革加工技术；以及制革行业在发展过程中带来的污染情况

本书按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，将工作过程进行系统化设计。本书共6个项目，下设18个任务，内容包括食品检验前的准备、食品的物理检验法、食品一般成分的检验、食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品有毒有害物质的检验。 本书可作为高职高专院校食品质量与安全、食品营养与健康、食品检

本书针对畲族服饰呈现出的多样化外观，从本体研究、比较研究和设计探索研究三个层次展开，从民族分布与发展的史料和服饰相关图像、实物资料入手，通过田野调查对服饰的样式、审美、工艺和面临的困境、认知现状进行研究，聚焦“形制与变迁”和“认知与传承”两个中心，从相似性、差异性和关联性进行比较，明晰各地服饰特征的异同和关联性，从固态

有机宝石作为自然界中的瑰宝，部分或全部由有机物质组成，广泛用于首饰及装饰之中。这些包括琥珀、珍珠、珊瑚、象牙和玳瑁在内的有机宝石，每一块都承载着自然与时间的雕琢，凝聚了深厚的文化底蕴。本书既是“有机宝石学”课程的实习的指导书，也是学生自学和复习的指导书。本书为五个实习单元，分别为琥珀、珍珠、珊瑚、其他有机宝石品种(如象

本教材针对美甲师岗位所需知识技能安排相关内容，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、指甲生理知识、美甲工具和设备、安全卫生知识、指甲护理、手足部护理、修饰指甲等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观看，帮助读者尽快掌握知

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本书可作为新中式调饮茶行业从业人员的培训用书，由杭州市农业科学研究院茶叶研究所组织编写。本书详细介绍了调饮茶在中国的起源、发展和在当代的发展趋势，重点介绍调饮茶制作的基础知识、茶的风味和营养学、特色调饮茶技巧，并提供50款经典调饮茶配方和30款创新调饮茶配方，包含茶咖、茶酒、花草茶、乳制品特调等，每款配方配有步骤图。针

澳洲坚果是一种营养丰富的食物来源，具有巨大的开发利用价值。目前，我国澳洲坚果以初级加工产品为主，附加值没有得到更好地提升，一定程度上制约了澳洲坚果产业的发展。研究和开发高营养、高附加值澳洲坚果油及其深加工产品是澳洲坚果深加工产业未来发展的趋势和方向。本书介绍了澳洲坚果制油技术、澳洲坚果油的组成特性以及澳洲坚果油降血脂功