本书以市场需求的女装设计与制版相结合为基础,对女士的衬衫、卫衣、外套、风衣、西装、大衣、裙装、裤装等主要品类的款式设计与结构设计进行了详细的解析。本书呈现的方式从效果到结构制图再到成衣的整体设计制作流程,直观、全面地诠释服装原创设计,可供读者参考。本书中所选择的作品均为作者20多年来所设计的真实作品,有的还多次获奖,非
本书介绍了羽绒基础知识、羽绒加工处理技术、羽绒检测指标和不同的改性处理技术,详细介绍了羽绒脱脂技术、提高羽绒蓬松度工艺技术、降低羽绒粉尘含量的加工技术,以及羽绒染色和漂白技术,全方位地介绍了提升羽绒性能的新方法和当前市场上常见改性方法对羽绒性能的影响。
《精准护肤-科学原理与实践》内容提要这部著作是在精准医学和皮肤学相关技术快速提高,国内、国际化妆品科学研究和应用领域对精准、靶向的技术需求日盛的背景下,经专家和学者们多次酝酿促成的科学成果。本书从三个方面出发将来阐述精准护肤的科学原理和实践。包括基础篇,个论篇和实践篇。基础篇部分是从生物学和生物技术的发展以及进化医学的
本教材以提升学生的职业能力为本位,将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来,旨在培养学生掌握必要的专业词汇,熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容,比较系统、详细地介绍了中职西餐专业学生应掌握的英语知识。本书可以作为中等职业学校西餐专业英语课程用书,也
全书共八章。第一章为绪论,介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势,以及食品酶学对食品科学的重要性;第二章为酶学基础,介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学;第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋白酶、糖酶、酯酶的催化机理、生产及其在食品中的应用等;第六章为固定化酶工程及其在食品中的
本书依据《国家职业技能标准中式烹调师(2018年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训指导、宴会主理等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”小程序获取。本
本书是《印前处理和制作员国家职业技能标准》中对应工种网版制版员配套技能等级教材,内容涵盖网版制版员五个职业等级(初级工、中级工、高级工、技师、高级技师)需要掌握的网版制版相关专业知识及技能操作要求。本书通过理论与实践密切结合,探讨了网版制版与工艺控制方法。全书从网版制版员初级工到高级技师共五个部分,内容主要包括:网版制
食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课,近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容,包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状,我国食品工业发展的现状与趋势,基于食品科学与工程教育专业认证的培养方案解读,食品科学与工程中的生物学,食品科学与工程中的化
图书通过故事介绍印刷术的发明历史及科普知识点。 从小明发现拓的神奇,到爸爸带他一步步研究印刷术,然后联想到我们现在出版社的“版”就是早期雕刻载体的木版,最后通过游戏延伸到宋代的活字印刷。
小明和爸爸发起一场关于造纸术发明历程的探索旅行,从甲骨文的发源地到青铜器、竹筒再到伟大的蔡侯纸。将故事穿插到造纸术的发明创造的历史中,让孩子们顺着故事的历史脉络了解造纸术创造的来龙去脉。