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为了促进我国有机产品的发展，加快有机产品的认证，便于生产者（种植、养殖、加工单位或个人）生产出满足要求的有机产品并能顺利通过有机产品认证，便于咨询人员对需求者的有效服务，便于认证人员有效方便地开展有机产品认证检查，作者组织编写了这套《中国有机产品认证丛书》。丛书分为三本，作者通过参阅国内外相关的图书、文献和资料，结合从

《动物医药专业技能实训教程》包括基础化学技能实训、动物生理生化技能实训等共5个模块。

马是忠诚、成功、坚韧、速度、力量、艺术的象征，让我们牢记“真情相待，良种良养”，愿共同努力，再创马业辉煌。《纯血马生产训练及设施管理》着重介绍马场工作人员所必须了解的最为基础的马场管理知识。

《母猪精细化健康养殖》以“精细化健康养殖”为核心理念，以技术先进、内容实用为目的，强调善待猪、尊重猪，通过精细化饲养管理，表达人的关怀，促成人猪和谐，达到健康养殖之目的，实现养猪业永续健康发展。书中提出了一些新的理念，如强调生物安全措施对猪场安全生产重要性，提出构建以生物安全为核心的猪场疫病防控技术体系；科学的免疫要建

本书所介绍的秸秆生物反应堆技术是一项新的增产技术。内容包括：概述，秸秆生物反应堆的使用效果，秸秆生物反应堆的增产机理，有机物料腐熟剂，秸秆生物反应堆的制作及使用，秸秆生物反应堆使用中出现的问题及改进措施，附录。内容丰富，通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大农民、基层农业技术人员阅读参考。

《禽的生产与经营（养殖/畜牧兽医类专业）（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校禽的生产与经营教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，在第一版的基础上修订而成。《禽的生产与经营（养殖/畜牧兽医类专业）（第2版）》系统地介绍了家禽品种、孵化、饲养管理、疾

秸秆养肉牛概述，肉牛品种及繁殖技术，肉牛饲料分类及利用，秸秆饲料加工调制和利用技术，肉牛的日粮配制技术，肉牛的饲养管理技术，安全、优质肉牛肥育技术，肉牛场建设与环境控制技术，秸秆饲养肉牛常见疾病及其防治等。本书针对性强，紧密联系生产实际，技术简明实用，适合农区肉牛养殖户、基层农业技术推广人员和农业院校相关专业师生阅读参

我国有悠久的养鸡历史，早在先秦时代，鸡就被列为六畜之一。近年来养鸡业发展迅速，养殖范围遍布全国各地，新的养鸡方式和方法多种多样，无公害养殖技术不断出现，大、中、小型鸡场星罗棋布，养鸡数量和鸡产品产量稳居世界首位，成为名副其实的养鸡大国。

獭兔属小型草食动物。獭兔贵在其皮，兼顾产肉；獭兔的毛色类型多，毛色纯正，绚丽悦目，绒毛严密柔软，制成的裘皮制品具有轻柔、美观、保暖、轻便等优点，深受人们的喜爱；兔肉具有“三高三低”（高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热能），肉质细嫩，味美香浓，营养丰富，久食不腻等优点，是胖人和心血管病患者的理想食品，一些