饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史第一个盛世,也是中华饮食体系的奠基时期,在饮食结构、文化交流、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。全书融历史、政治、经济、社会、风俗、艺术为一炉,图文并茂,四色呈现,以故事性的讲述将秦汉饮

“粤菜师傅的粤菜地图”丛书围绕“粤菜师傅”工程,弘扬粤菜特色文化。以粤菜师傅的视角,讲述经典粤菜的故事,包括粤菜的饮食文化、当地地域文化、人文特色、历史沿革、厨乡文化等。《粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头》包括“食在汕头的N个理由”“地道汕头,地道风味”“汕头美食番外篇”三个篇章,其中以专题的方式展开汕头粤菜文化的细节,包

本书探讨“喝茶”这件小事和“人生幸福”这件大事之间的密切联系，内容包括：在茶中遇见更好的自己、超越时空的神奇魅力、漫步在茶的江湖、喝茶得健康、品茶得成功等。

《管风琴制造入门》的主旨是简要介绍管风琴在制造过程中的实践经验，同时探究其声音背后硬件的特性和解释由此产生的管风琴音乐与艺术的特点。因此相关硬件技术的完善不该是像人们认为的那样只是管风琴制造师的事，而应该是制造师与演奏家之间相互配合才能完成的任务。这点在几十年前的管风琴改革中得到了众多演奏者们的支持，而这样的支持也不再

少年科学院系列给对世界充满好奇的孩子。该系列由英国童书出版公司尤斯伯恩编著，每本书囊括100件惊人科学事实，为孩子呈现一个多彩、怪异、立体又迷人的世界，帮助孩子实现认知飞跃的同时，让求知欲热起来！目前该系列包括地球、身体、数字、宇宙、海洋、食物、音乐七个主题。和其他同类主题的科普书不同，这套书的内容更符合儿童的阅读期待

全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品的采集与保存，水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定）；食品特定营养与安全指标的测定（包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价、羰基价、极性组分、

《服装设计必修课（CorelDRAW版）》是实用性很强的服装设计书籍，注重讲解服装设计的理论及项目应用。全书循序渐进地阐述了与服装设计相关的理论知识和软件操作。《服装设计必修课（CorelDRAW版）》共分为12章，内容包括服装设计基础知识、服装设计中的面料与图案、服装设计中的色彩搭配、常见服装风格、T恤衫款式图设计、

本书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行整理、配茶样、配图标，并解读。内容涵盖1、术语定义（品名定义）；2、产品分类、等级和实物标准样；3、鲜叶质量要求、分级要求；4、产品感官品质特征；5、产品理化指标；6、地理标志产品保护范围，包含地图；7、标准基本信息（提出单位和归口单位、

《翡翠图鉴：珠玉养德》是翡翠文化研究者张野的全新力作。本书从翡翠的起源、色彩、器形、工艺、历史背景等角度切入，全方位展现翡翠征服人心的美学魅力，重点解读其影响力为何，以及这些翡翠在中国古代社会文化中的功能与角色，让我们得以从一件件翡翠作品中，探寻历史流变中的审美雅趣、民俗风情与匠心工艺。本书遴选上百张翡翠图片，帮助读者

本书是陈杰畅销书《日本味儿》的姊妹篇。主要讲述了日本冲绳与北海道的美食及其源流，以及由此延伸出的风土人情。 全书梳理了日本美食之都冲绳与北海道的代表性美食，并由美食延伸至背后的饮食文化、风土人情。不仅仅是一本讲述美食的书，更是一本充满人文气息的文化随笔。由美食为线索，探讨其内在的文化意蕴，向读者展现世界多姿多彩的饮食文