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当前分类数量:8278  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【F5 交通运输经济】 分类索引
  • 马铃薯产品综合开发研究
    • 马铃薯产品综合开发研究
    • 吴笛, 著/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥48
    • 本书是作者长期从事马铃薯深加工研究工作的总结、分析和思考,主要内容包括马铃薯深加工的意义、马铃薯全粉加工、马铃薯面制主食的加工工艺研究、马铃薯白酒酿制、马铃薯皮渣的资源化利用等,对马铃薯主粮化的实现、马铃薯产品的加工与推广具有较强的指导意义。

    • ISBN:9787564371715
  • 教育质量综合评价改革校本化行动实例
    • 教育质量综合评价改革校本化行动实例
    • 张学文, 朱守群, 主编/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥88
    • 从2013年开始,教育部在全国设立了30个教育评价改革国家级实验区,掀起了全国新一轮教育评价改革的东风。一段时间过去了,各地也呈现出了不少成果,但从全国范围看,理论的东西多,可推广的东西不多,一线的校长和老师们渴望更多可直接借鉴、可操作的行动方案。而泸州天立小学,更是基于办学目标、培养目标的需要,同时顺应全国评价改革的

    • ISBN:9787564370213
  • 不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究
    • 不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究
    • 常海军, 著/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥58
    • 本书是学术著作,是国家自然科学基金“弱有机酸结合NaCl腌制对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响”研究成果。本书从影响肉品质——结缔组织胶原蛋白角度出发,研究了不同加工条件(加热、超声波、弱有机酸结合NaCl腌制和高压)对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响,分析并建立肌内胶原蛋白特性变化与肉品质之间的相关性,旨在从“背景嫩

    • ISBN:9787564369194
  • 西门子S7-300 PLC应用技术项目化教程
    • 西门子S7-300 PLC应用技术项目化教程
    • 谢锡锋, 主编/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥38
    • 本书是职业教育机电一体化或机电自动化专业用教材,读者对象为中高职自动化专业学生。本书以西门子S7-300PLC设备为主要讲述对象,以工业典型应用为主线,以项目为载体,按照教、学、做一体化思路编写;内容突出实践性,以图文并茂的形式介绍了PLC应用技术相关知识,具体包括PLC的产生与发展过程、结构、工作原理、系统硬件组成、

    • ISBN:9787564369149
  • 协同产品创新知识网络构建及管理研究
    • 协同产品创新知识网络构建及管理研究
    • 苏加福, 杨涛, 著/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥59
    • 在协同产品创新中,人力资源与知识资源是最重要的创新要素,这些要素以及要素之间的关系形成了协同产品创新知识网络。协同产品创新知识网络是一个复杂系统,其构成要素具有诸多特性,构成要素之间存在着复杂的协作交互关系,这为研究协同产品创新知识网络的管理实践问题提出了极大挑战。在此背景下,本书基于近年来迅猛发展的复杂网络理论与复杂

    • ISBN:9787564368227
  • 互换性与测量技术基础
    • 互换性与测量技术基础
    • 彭全, 何聪, 寇晓培, 主编/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥38
    • 本教材采用最新国家标准,全书包含几何量公差和误差检测两个方面的内容,与机械设计、机械制造、质量控制等方面密切相关,是机械工程技术人员和管理人员必备的基础知识。全书共分为12章,主要内容包括绪论、尺寸的极限与配合、几何公差及其检测、表面粗糙度及其检测、滚动轴承的公差与配合、圆锥结合的公差与配合、螺纹结合的公差与配合、键和

    • ISBN:9787564367831
  • 渠江吟诵 春夏篇(第2版)
    • 渠江吟诵 春夏篇(第2版)
    • 赵军, 陈春燕, 雷霖, 邢蓉, 主编/2019-1-1/ 西南交通大学出版社/定价:¥26.8
    • 本书是大学生经典诵读系列教材之一,在第1版的基础上改编而成。全书有“花与树”“读与行”“技与艺”“山与水”等四编内容。以诵读经典作品为载体,引导学生感悟中华文化,加深对其的认知和热爱,提高学生的语言文字应用水平和审美能力,提升他们对社会、人生以及生命价值的认知和领悟,最终达到提升人文素养的目的。结合学生实际,以“诗、礼

    • ISBN:9787564367695
  • 澳门旅游休闲发展报告
    • 澳门旅游休闲发展报告
    • 林广志主编/2019-1-1/ 社会科学文献出版社/定价:¥168
    • 本书是由澳门科技大学社会和文化研究所、澳门旅游学会策划,澳门及内地学者参与编写的关于澳门回归20年来旅游休闲产业发展的成就、经验、问题、趋势及建议的研究报告,对深入了解回归以来澳门旅游休闲业的发展具有较大参考价值。书中首次将博彩业纳入观察与评估范畴,致力探索建立旅游休闲产业的相关评价体系和标准,评选出回归以来澳门旅游休

    • ISBN:9787520153843
  • 旅游地理与市场营销
    • 旅游地理与市场营销
    • 李锦东 杜倩 田芳/2019-1-1/ 辽海出版社/定价:¥84
    • 市场营销在旅游地理中的创新运用,使人们对旅游业管理和经营的认识上升到了一个新的层次,并形成了一个重要分支学科--旅游市场营销学。该课程根据旅游经济规律,系统讲授我国在社会主义市场经济条件下旅游企业市场营销的基本规律。目的在于对包括旅游业在内的服务性行业、企业的营销活动起到科学的指导和推动作用。

    • ISBN:9787545146370
  • 武陵山区旅游发展研究
    • 武陵山区旅游发展研究
    • 黄昌庆/2019-1-1/ 辽海出版社/定价:¥50
    • 武陵山区内保留着原生态的自然风光和少数民族民俗风情文化,拥有丰富的旅游资源,旅游业是武陵山区最具有比较优势和发展潜力的产业之一。近年来,本区抓住国家西部大开发的机遇,以本区的旅游资源为基础,因地制宜的发展适合市场需求的健康养生旅游、乡村休闲旅游、民俗风情旅游,实现了旅游创收,并且带动了相关产业的联动发展。随着宜万铁路和

    • ISBN:9787545146141