本书是根据作者近30年的教学经验以及各类学员的学习需求和感悟所梳理出来的一本教材,其按教学步骤、从专业基础入手、结合学生职业方向而编写。本书浅显易学,随单元进度由浅入深,以适应不同基础程度的学员快速学习进步。同时,本书作者将分析方法蕴含在绘画技法中,能使学习者知其所以然地学习,通过学习画服装画来学一点学习和思考的方法。
本书介绍了85种餐厅食谱,生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理,每一样食材、配料,餐厅里的布置,北欧的风景都让读者惊叹。本书是作者自aska获得米其林二星餐厅后撰写的第一本书,书中精致特色的新北欧料理透着鲜明而有诗意的北欧美学,体现了作者对料理的创新和见解。
本书内容包括:绪论、航空航天用纺织纤维材料、飞艇用纺织材料、飞机用纺织材料、降落伞用纺织材料、火箭及导弹用纺织材料、航空航天纺织结构材料、航空航天服用纺织材料、航空航天中的有色纺织品、航空航天纺织品面临的挑战及未来的发展。
平阳黄汤是黄茶茶类中的知名茶品,产地在浙江省温州市平阳县。平阳黄汤茶历史悠久,制茶工艺传承有序且得到创新发展,“平阳黄汤”已列入农业部地理标志登记名录,且获批地理标志证明商标,影响力渐增。本书作者分为六篇,针对茶饮爱好者关注度较高的问题,简明扼要地加以阐述解答,六个篇章涉及如下主题:简介及历史、栽培及加工、冲泡及茶艺、
本书是非遗广西丛书中的一种。本书围绕非物质文化遗产米粉,挖掘米粉背后广西稻作文明和米食文化的精粹,系统梳理了米粉的起源,从广西米粉的地域特色及广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种米粉的文化底蕴、制作工艺和传承发展等方面进行阐述,并介绍广西米粉的一些轶事等,图文并茂。本书的出版,为广西特色米粉文化的发掘、传承和保
本书共分六个项目,内容包括:剪吹造型基础,零度层次发式剪吹造型,低层次发式剪吹造型,高层次发式剪吹造型,均等层次、混合层次发式剪吹造型,商业发型剪吹造型。
食品安全是政府关注,群众关心的重要民生问题。近年来,随着广大群众健康意识、健康需求的提高,网络传播的普及一些伪科学知识的干扰,食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向,简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素,对日常生活中和大众关注的
《食品检验技术与质量控制》由张勇,杨静,高婷婷著
本书阐述了宴会知识、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与宴饮文化知识9方面的内容。本书以素质培养为基础,以能力培养为核心,紧密追踪餐饮管理与宴会管理发展的前沿,在课程教学体系使用模块构建、项目导向、案例导入、任务驱动、流程结构、思维训练等体例,实行教、学、做
“啡”尝时光