本书为韩国CoffeeMBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验，介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁一书等内容，结构合理，内容详实，通俗易学。本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，为作者多年手冲咖啡

本书包括书籍设计概术、书籍的开本、书籍的装帧分类及构成要素、系列丛书设计要点、书籍的印刷工艺及装订工艺、书籍装帧的个性化设计和概念书籍设计七章内容。本书全面系统地阐述了书籍设计的基本概念、基本原理以及基本技巧，通过学习本书，学生能够了解并掌握书籍整体设计的知识和设计方法，并可以独立进行书籍的整体设计。

本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

本书介绍了版式设计常见的基本类型和视觉构成元素以及一些具体的方法步骤，综合介绍了有关平面设计里的具体分科项目及它们各自的版式特点，旨在使读者了解有关平面设计的版式流程，初步掌握版式设计相关基础知识和运用技巧的专业范围、性质和意义。

本书是一部专门讨论中国手工纸植物原料纤维显微形态，探索纸张显微显微分析方法的著作。全书共收录36种手工纸种常见的植物纤维原料，包括21种韧皮类原料、7种竹草类原料、2种叶脉纤维原料，以及棉、木浆等其他原料。按照植物科属、取材部位等不同，并依次展示这些原料的纤维尺寸和纤维显微特征，并从植物亲缘关系的角度，系统梳理各种原料

本书是通过菜谱、诗歌、书法、民俗绘画等形式呈现,图文并茂,融艺术性与实用性为一体的对湖北饮食文化进行全面梳理的图书。本书通过荆楚经典风味菜、荆楚水产风味名菜、荆楚畜禽风味名菜、荆楚蔬果、豆制品风味名菜和荆楚风味小吃等五个大类将两百道经典楚菜立体地呈现在读者面前,展现了楚菜的楚风雅韵和人文景致,让人在活色生香的荆楚美食文

我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，

本书共分以下章节：“印刷之光·吴越钱俶”“北宋监本·多为杭刻”“活字版印·毕昇发明”“南宋石经·高宗书写”“南宋御街·书坊林立”“诗刊遍唐·陈起功巨”“剑南诗稿·梅城刊印”“精美绝伦·韩柳诗集”等。

本书以食为史，寓史于食，熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉，讲述吃货们的有趣故事，娓娓道来，令人咀嚼着杭帮菜的文化至味，便会食指大动。

本书以家政学、教育学、心理学等知识，分析现代女性的特点，通过家庭理财、家庭环境管理、交通教育、家庭文化等内容，帮助女性建立现代家庭科学观念，提高女性综合素质，拓宽女性就业渠道。