本书是服装设计与工艺专业教材，主要内容包括7项任务，即认识服装款式图、生产工艺单制作、裙子的款式设计、裤子的款式设计、衬衫的款式设计、女外套的款式设计、系列款式拓展设计与绘制等。按照技能培养的规律模块和知识的递进性，本书分7项任务和43项学习活动。

本书是全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材、职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材之一。本书包括四个单元,即第一单元:中餐风味宴席综合实训、第二单元:中餐节气菜宴席综合实训、第三单元:中餐主题宴席综合实训、第四单元:中西融合主题宴席综合实训。本教材设计的中餐烹

本书主要包含“中国衣冠举止图解”“中国服饰”“中华服饰考略”三个部分,收录了近300幅图片,共6万余字。第一部分“中国衣冠举止图解”,收录了亚历山大仅有的两本著作《中国服饰》和《中国服饰和习俗图鉴》中的作品及一些罕见的单张版画,包括《穿便服的官员》《驶过斜坡的小船》《全副武装的士兵》等画作。第二部分“中国服饰”,首版于

本书叙述江南原生态物产、四时不同的市井菜肴、应时应景的糕饼小食、花酒船点等等。莼鲈之思，卢橘杨梅次第新，东坡酥，这些与名人相关的故实，都征引《博物志》《梦粱录》《清嘉录》《东京梦华录》《岁时广记》《随园食单》《随园食单补证》等数十种典籍来佐证。从枇杷、杨梅、莼菜、茭白、太湖三白、湖蟹这样的“天堂物产”，写到从正月到腊月

本书为“魅力覃塘”系列图书中的一本。覃塘种茶历史悠久。覃塘毛尖茶自1973年崭露头角,被列为广西名茶之后,后来再获“全国名茶”称号、获国家农产品地理标志认证、入选农业部名优特产名录、入选中欧地理标志协定互认清单,得到了茶界专家和消费者的称赞与青睐。本书收录了贵港市覃塘区本土作家及外地作家描写覃塘区茶叶历史及茶文化的原创

本书以史料佐证，对普洱茶的发展史进行了详细讲解，又通过多年来对普洱茶从种植到采摘、加工等各个环节的实地考察，积累了大量的考察成果，对普洱茶的采摘工艺、初制工艺、精制工艺和普洱茶的收藏、品评、普洱美学等方方面面都有详尽介绍。

本书是全面研究蒙古族服饰文化史的学术著作。全书将蒙古族服饰的发展过程分为大蒙古国时期、元代、明代蒙古时期以及清代几个历史阶段，以史料、考古资料、壁画、文物等文字、图像和服饰实物为基础，用以图证史和图、史、物互证的手段阐明蒙古族服饰文化发展过程中所蕴含的丰富内容、文化底蕴、民族审美与时代精神。从文化的角度对蒙古族服饰的款

本书立足安徽省名优茶的加工实际，重点介绍鲜叶处理与贮青、名优绿茶加工、名优红茶加工、炒青绿茶和眉茶加工、红茶初制和精制、名优茶加工与精制设备、茶叶包装与贮藏保鲜及茶叶质量评价与检验等方面的内容，旨在不断推动名优茶加工的工艺优化与设备创新，适应茶叶产业发展与市场需求，实现机制名优茶的品质提升与品类丰富，从而进一步巩固脱贫

本书沿用前作《玩味简烹1》热忱、风趣的口吻，向读者娓娓道来简烹工作室最新的研究成果。全书分为六部分。第一部分再叙潮食简烹之道，多角度解说简烹的要义、缘由和层次；第二至六部分依次从鱼、肉、海鲜、蔬菜和米类食材入手，介绍其家常简烹做法和创意心得。简烹不仅是为了最大化保留食材的本味和营养价值，是方今重口味、繁加料烹饪法的去芜

本书借助米线这一云南特色小吃，展示云南的饮食文化及风土人情。云南，彩云之南，一片梦幻般的土地，引起了无数旅游者的遐思和向往。秀丽的山川风貌，神秘的历史流传，多彩的民族风情，无不让人为之心动，而牵引很多人思绪的，还有这片丰饶土地奉献的珍馐美味。无论是汽锅草芽的恬静、火烧菌子的悠然，还是火腿夹乳的醇厚、茶香小炒的清雅，都让