本书分为16章,每个章包括若干学习项目,包括必修学习项目、提高项目和拓展项目等。本书通过理论介绍、新形态信息(包括视频、音频等)富媒体形式,以及任务驱动等方式,帮助学生实现学习目标和价值。通过本教材可以掌握中国传统六大茶类基本泡茶方法和技巧,并在对茶叶相关知识和制作等有一定认知基础上冲泡出一杯好茶汤,进而提升泡茶饮茶艺
本书为中等职业学校教材,以微思服装VSD软件为基础平台,系统地介绍了可视缝合设计技术中的三维人体扫描测量技术、二维服装样板设计、三维仿真模拟试衣操作与工业应用技术,并结合微思服装VSD软件的各种功能,以具体案例实操指导读者进行服装三维仿真虚拟设计。
本书内容讲述:国际食品法典委员会(CAC)作为联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合成立的政府间国际组织,负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系,即《国际食品法典》,其宗旨是保护消费者的健康,促进农产品及食品公平贸易。目前,国际食品法典委员会作为世界贸易组织(WTO)确认为三个农产品及食品国际标准化机
本书共分五章,从服装设计基础、服装的廓型、服装的部件、服装设计思维与实践,到装饰设计,包括设计元素、设计风格、设计流程、廓型的变化规律、设计思维的程序与表达等知识点,内容丰富、全面。全书采用图文并茂的形式分析案例,结合设计师访谈,反映实践案例的设计理念、设计方法与过程等,剖析详尽、细致。本书既有理论知识,又有实践指导。
本书专为0-3岁婴幼儿家庭编写,读者对象为婴幼儿家长。全书以年龄为阶段,为0-1岁、1-2岁、2-3岁婴幼儿家长回答家庭育儿中的疑问,这些问题包含了身体健康(生长发育、饮食营养、睡眠排便等)和心理发展(语言、动作、情绪情感等)的各个方面。问题均来自于家长在家对婴幼儿进行教养的实践,详细具体,但代表了婴幼儿在生长发育发展
本书由玉和翡翠的科学定义、翡翠的基本性质、翡翠矿床的产状及产地、翡翠的结构、构造和颜色、翡翠品种分类、翡翠鉴定仪器、翡翠的人工优化处理及鉴别方法、翡翠与其相似石及仿品的鉴别、翡翠的原料类型、翡翠的原料加工、翡翠评估几部分组成,具体内容包括:玉的概念;多玛的定义;“翡翠”名称的由来;近代关于翡翠的研究;翡翠的新定义;香港
本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测项目实际操作。全书共十一章,内容包括:食品快速检测基本技能知识、食品快速检测工作管理、食品快速检测质量控制、蔬菜水果的快速检测、水产品及其制品的快速检测等。
本书以《scripta》9号(2008年10月)至20号(2011年7月)的连载为基础,加入新撰写的部分,于2013年3月由纪伊国屋书店出版。 1970年代吃的含义发生变化。作者表达了这样的观点:饮食从单纯地填饱肚子,演变成作为娱乐或者信息被消费。即用脑袋吃东西的时代。但全盛期已过。作者尖锐地指出,现在日本人的饮食方
《冷菜工艺》根据冷菜典型职业活动,以工作任务为载体,确定了四个学习单元:即盘头装饰的制作、单品菜式的制作和工艺拼盘的制作,前两个学习单元分别由16个任务组成,第三单元由12个任务和4个综合任务组成,三个单元共144课时。 《冷菜工艺》教材单元学习导读主要包括工作流程、常用工具介绍、能力检测、附件等几个部分。工作流程主
本书采用项目教学法而整合开发,以项目教学为引领,以工作任务为主线,以实践为导向,由浅入深,由易到难,图文并茂,通俗易懂地设计了局部化妆修饰、生活造型、新娘造型、晚宴造型、影视化妆造型、创意化妆造型6大项目。 6大项目中设计了18个任务,从脸型的修饰、眼部的修饰、眉毛的修饰、鼻部的修饰、面颊的修饰、唇部的修饰、休闲妆造