本书共有9个模块，涉及基础营养知识、特定人群营养、常见慢性疾病人群营养、食品污染与食物中毒、食品安全管理、餐饮食品安全等内容。各模块主要内容：模块一主要介绍人体需要的营养素和能量及食物的消化和吸收；模块二主要介绍植物性食物和动物性食物的营养特点及对健康的作用；模块三主要介绍膳食调查方法、中国居民膳食指南和膳食宝塔、食谱

本书是以0～3岁婴幼儿生活照料、保健护理和教育实施为主要内容的实操性读物，由专业医护团队按照国家职业技能标准规范编写，注重实用性、可操作性、通俗性和可读性，采用图片搭配案例的方式引导婴幼儿照护从业人员及孕产妇家庭成员学习；本书既适合作为培训、考证、鉴定和认证机构的专业教材，也适合作为大众科普读物。

肉料理一直是自带光环的餐桌明星，但是你对肉料理又了解多少呢？在烤肉店时，面对一大堆猪肉、牛肉的部位名称，你可能会不知所措；在西餐厅时，你会为选几分熟的牛排而伤透脑筋；节目或家庭聚会时，你想用惊艳的肉料理来款待家人，但脑海里的食谱却寥寥无几。本书精选全世界的肉料理名店，邀请肉类熟成专家、精肉店老板、星级厨师、世界第一肉料

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本书特色★各单元由浅入深，每单元以一两种面团为基础，衍生变化不同款。★囊括家庭制作与国际比赛的巨作，收录开店黄金秒杀品项，也收录2015年亚洲城市杯冠军面包。★每款产品都给出标准流程数据表，制作过程图文详细并分清阶段，轻松演绎面团的无限可能。内容简介MileOne里路：甜面包基本配方（直接法）日销千颗的经典台式面包，是

笔者整理了其近十年的实验性设计课程的相关作品和教学文件，并挑选出其中具有代表性的主题、教案及案例，对其进行分析、整理，从课题的背景研究、设计理念与设计方法、专题实验、跨界实验、主题性延伸实验五个部分进行逐一讲解。另外，书中案例丰富，各主题案例均有详尽的过程介绍，可供读者逐一学习实践。本书可供服装设计专业师生学习参考，也

本书是根据2019年新版国家职业技能标准《印刷操作员》（职业编码：6-08-01-02）的要求，专门针三级、四级、五级平版印刷员（高级工、中级工、初级工）编写的国家职业技能等级认定培训教材。 全书包括三个部分，分别针对三级、四级、五级平版印刷员应该了解和需要掌握的印前准备、设备调节及运行质量检测、印刷操作、指导培训职

骆驼肉益气血，壮筋骨，润肌肤，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酰胺等成分，可用于百病之后恢复期的身体虚弱及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。本书主要从六大方面对骆驼肉进行了阐述，如骆驼及其肉的产业发展特征、骆驼肉的形态结构及化学成分、骆驼屠宰分割及卫生检验、骆驼宰后的肉质变化、骆驼肉的

泸州烟草种植的历史较为悠久，泸州烟区属于西南烟草种植区的滇东北黔西北川南高原山地烤烟区。泸州烟区所生产的烟叶的总体质量较好，是“利群”、“黄鹤楼”、“双喜”等品牌卷烟的主料烟。2018年，四川省烟草公司泸州市公司对泸州烟叶进行了品牌注册，将泸州烟区所生产的烟叶统一注册为“泸叶醇”。为了探明“泸叶醇”烟叶的质量特色及其形

本书是依据国家职业标准，基于中等职业学校美发与形象设计专业开设的“盘发造型”专业核心课程。本书从职业能力培养角度出发，以专业人才培养模式为主要教学形式，注重中职学生职业素养和职业能力全方位培养，在职业技能教学过程中融入、渗透审美教育和工匠精神的全员育人和全程育人。本书编写内容包括生活盘发造型、新娘盘发造型、宴会盘发造型