中华文化博大精深,蓦然回首,你会发现中国古典诗词与美食更有一种说不清道不明的关系。“柴米油盐酱醋茶”从我们的老祖宗开始,斗转星移,朝代更替,专享不变的是人们对美食的欣赏和向往……那些被国人传颂了几千年的古诗里,一景一物,在诗人的笔下都美的令人心醉。本书精选历代与美食文化有关的优美诗词,配上相关赏析,为读者呈现古诗词中不
《食品质量安全管理实务:生产许可证申办和ISO22000认证实务》共2个模块6个项目16个任务,适合于任务驱动式教学使用;使用者可以根据教学需要灵活选择、修改、更新学习任务及其知识链接。《食品质量安全管理实务:生产许可证申办和ISO22000认证实务》模块一根据企业申办食品生产许可证的工作过程,包括3个项目(项目一:食
具备一定的食品专业外语听说读写能力,是对食品企业技术和安全管理工作者、食品科学研究工作者和食品类专业师生的一项基本要求。因而,食品类专业人才培养方案规定,学生应掌握一门外国语,具有国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。《食品学科本科专业英语(第3版)》系统介绍了食品科技论文的英语基本专业词汇和常见语法现象,希望通过大
“最美中国双语系列”是一套精品文化推广图书,包括《风景名胜》《民俗文化》《饮食文化》《杰出人物》《科技成就》《中国故事》六册,旨在传播中华优秀文化,传承中华民族宝贵的民族精神,展示奋进中的最美中国,可供广大中华文化爱好者、英语学习者及外国友人参考使用。本书介绍了中国独具特色的饮食文化与部分代表性美食,展示了中国饮食文化
这是一本全方位教你掌握巴黎女人的优雅时尚的终极宝典。从服饰的色彩、款式、面料、花色、剪裁等多个方面,全方位地对巴黎女人的穿衣风格进行解读,作者作为一名出色的法国设计师,亲自来告诉你巴黎女人是如何穿出时尚风格的,她们如何经营自己的衣橱,如何做好日常的搭配,如何做到穿得毁优雅又不失个性。从如何选择完美的牛仔裤到如何将豹纹穿
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。本书以《食品生物技术导论》的教学内容为基础,组织了与食品工业有关的基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程以及细胞工程等五个模块的实验内容。该五个模块中,基因工程和细胞工程两部分提供的是基本实验技能的学习;酶工程、蛋白质工程以及发酵工程,编入更高层次的实
本书涵盖了纺织设计专业学生和从业人员需了解的所有数字设计和印花知识。本书为纺织品设计师量身定制,为学生和专业人士使用AdobePhotoshop和Illustrator工具从事设计工作提供专业指导。系列操作教程富有启发性,循序渐进,引导读者借此创造设计全过程,既适用于传统纺织品生产工艺,又适用于织物数字印花设计。本书介
《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容,系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研成果。《基于组学的食品真实性鉴别技术》共分7章,以鉴别技术为主线,介绍了基因组学、蛋白质组学、代谢组学、智能感官等组学技术在食品真实性鉴别方面的研究与应用,针对
本书介绍了从制板、推板到编制工艺单的女装制作过程。主要讲述女装制图名词术语,女装号型标准及基本尺寸设定,女装原型与基础省制作,衣领、衣袖、帽子、袋板制图,配里与放缝,通省女装、盲省女装、无省女装制图,推板,仿板与工艺单制作等内容。本书实用性强,可作为服装企业技术人员、制板师、生产管理者、服装店裁缝师傅、服装专业师生及广
本书通过研究社会文明进程中明清时期山东礼仪服饰,拓展了古代礼仪服饰的研究领域,为礼仪制度和服饰文化研究提供史料。对于进一步传承独具特色的地域服饰文化具有理论意义。同时,本书有助于深度发掘和秉持山东地域所呈现出来的艺术性、文化性以及服饰所蕴含的时代价值,从而为中华传统服饰文化的传承、创新与发展,提供应用研究的理论依据。