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食品包装是食品生产的重要环节，与食品加工、储藏、流通及消费等诸多环节密切相连。全书系统地介绍了食品包装的原理、材料、技术、设备、设计方法、印刷工艺及相关法规。在保持第1版教材编写体量基本不变的基础上，本次修订将食品包装原理作为独立章节，为后续包装材料和技术的选择提供理论基础，使全书结构更加科学合理。《食品包装学（第2版

本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结，记录了“耄耋厨师七十载的‘烹饪江湖’经历”，见证了上海滩“海派川菜”从诞生到兴盛的历史。作者自幼虽少读书，但学习厨艺后，一直坚持自学，喜欢写文章，是《新民晚报》和《食品与卫生》的美食作者。书中除介绍了一百二十余款何派川扬菜的烹饪方法外，还有关于何派川菜历史、特点、菜肴烹饪

纺织科技艺术是人类文明进步的表现之一。服饰艺术包含织物面料设计、织造工艺、服装设计、裁剪工艺、缝制工艺，以及艺术后加工工艺等等，是程序复杂的系统工程，也是各种技术和艺术汇集的综合体现。展览由中央美院服装设计研究者吕越教授领衔，携手苏州丝绸博物馆王晨研究员和苏绣工艺美术大师邹英姿，将各自擅长的织、绣、缝三者技艺有机联合呈

定制家具设计

本教材主要以食品安全科学理论、管理法规和控制措施为指导思想，在食品安全风险分析基础上，围绕食品供应过程，详细阐述了食品安全与质量控制有关的基本概念、各类食品质量安全因素的来源及控制措施，强调了食品加工过程的卫生设计、卫生管理和卫生控制等过程控制对食品安全的重要性。本次修订主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了很多知

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本书详细介绍了作者原创的数十款手作娃娃，包括了可爱的动物、甜美的人偶娃娃、备受欢迎的古装娃娃等多种类手作娃娃。同时，还配有详细的纸型和制作过程图，非常适合娃娃制作的新手使用，是一本入门级的手作娃娃教科书。