本书主要内容是基于对食物设计的研究范畴，分别为：为食物而设计、用食物来设计、关于食物的设计、食品设计、食物的空间设计、吃的设计。以下逐个介绍。1）为食物而设计：目的在于制作食物时所需的辅助工具，例如烘培蛋糕所需的各式蛋糕模具，或者是在用餐的过程、烹饪的过程中，为了让整体过程更加方便简洁的工具。2）用食物来设计：以食物作

本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书按照中式烹饪的主要工艺流程与环节，结合烹饪工艺与营养专业高职教育的要求，遵循理论与实践并重的原则，注重动手能力与应用能力的培养，深入浅出，通俗易懂，使读

该书从皮肤的奥秘，认识护肤品，皮肤的基础护理，问题皮肤的诊断，特殊部位、群体、情形的皮肤护理，以及护肤美学等方面由浅入深、循序渐进地对护肤做了科学介绍，以期帮助大众树立正确的护肤理念，掌握科学的护肤方法。

《法国女装结构与纸样设计》系列丛书基于高级女装制板技术原理，通过大量清晰的插图，详尽地阐述了各类女装单品的制板原理与方法，过程详细，案例丰富。本书为第2卷，内容包括裙子和裤子的基础样板以及在此基础上衍生出的多款裙子和裤子的样板。本书适合零基础的读者学习，也适合有一定制板基础想要深入了解制板理论与知识的读者学习。

《法国女装结构与纸样设计》系列丛书基于高级女装制板技术原理，通过大量清晰的插图，详尽地阐述了各类女装单品的制板原理与方法，过程详细，案例丰富。本书为第5卷，内容包括胸衣、泳衣、针织衫和连袖衫的基础样板及制板方法。本书适合零基础的读者学习，也适合有一定制板基础想要深入了解制板理论与方法的读者学习。

《法国女装结构与纸样设计》系列丛书基于高级女装制板技术原理，通过大量清晰的插图，详尽地阐述了各类女装单品的制板原理与方法，过程详细，案例丰富。本书为第4卷，内容包括外套、夹克、斗篷、连衣裙、连衣裤等款式的制板原理与方法。本书适合零基础的读者学习，也适合有一定制板基础想要深入了解制板理论与方法的读者学习。

本书不同于一般的服装纸样设计图书，讲解了创意样板的技术及绘制方法，对服装结构设计进行了探索，既介绍了样板的发展和历史，又阐述了主要的服装廓型、结构，并进一步揭示了如何通过一定的裁剪和造型方法，将其转化为三维形态。本书图文并茂，注重结构、设计与美学的结合，强调实用性与创意性。书中呈现了大量极具代表性和启发性的结构案例，如

本书是一本非常详尽的缝纫入门教科书，收录了学习缝纫所需了解的各种信息，包括材料、工具、开始缝纫前的准备工作以及手缝和机缝的缝纫技法等，小到包袋饰品，大到服装，涵盖生活的方方面面，手把手教你学会缝纫基本功，在家就可以轻松制作布艺作品。书后贴心附加了缝纫专业术语的索引。如果你是缝纫新手，能从本书中得到非常实用的帮助和指导；

本书采用图文并茂的方式，介绍了何为针线包，以及针线包的历史、内涵、材料、工艺、制作过程等，并侧重以贵州、云南及部分北方地区，有重点地讲解了针线包案例。全书内容丰富、图片精美，具有较高的鉴赏、学习价值，同时，对传统文化的继承与弘扬具有积极作用。

酱类在人们饮食生活中占有重要地位，是人们生活的必需品。本书对各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以各种豆类、面粉、果蔬、食用菌、水产品、肉类等为原料的酱类生产技术，以及以这些酱类为基料辅以各种其他材料经过再加工的系列酱类制品生产技术。本书注重内容的实用性、新颖性与可操作性